Люди!!!Скажите,что можно из картошки и фарша вкусного приготовить??? Хотела голубцы сделать,но капуста ужасная попалась!

драники с фаршем: картофель потереть на терке и отжать, добавть яйцо и немого муки. жарите как драники, только внутрь немного фарша еще. Оч вкусно есть горячими со сметаной .

РУЛЕТ ИЗ МЯСНОГО ФАРША И КАРТОФЕЛЯ
250 г. вареного мяса,
4 картофелины,
100 г масла,
3 луковицы,
200 г. сливок
Для приготовления фарша отварное мясо пропустить через мясорубку, добавив мелко нарезанный обжаренный на жире лук. Сделать пюре из картофеля на сливках. Положить его ровным слоем на полотенце, на пюре выложить слой мясного фарша и свернуть рулет. Выложить рулет на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или в сковороду, на которой жарился фарш. Поверхность рулета подравнять, смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу 30? при 200°. Готовый рулет полить маслом.

Мясной рулет с яйцом
Мясо (фарш, у меня пополам говядина/свинина) — 1 кг
Лук — 1 шт
Яйцо (1 сырое и 4 вареных вкрутую) — 5 шт, картофель вареный в мундире 5 шт
Хлеб (мякоть белого хлеба, вымоченная в молоке и отжатая )
Петрушка — 1 пуч.
Пряности (мускатного ореха и перец )
Вымешиваем тщательно фарш с хлебом, пряностями, яйцом. Солим обязательно.
Потом берем форму для запекания, выстилаем ее фольгой и выкладываем в нее часть фарша. Остывшие очищенные вареные яйца утапливаем в фарш, почищенный картофель порезанный на половинки, зелень.
Сверху - оставшийся фарш. Утрамбовывам слегка, чтобы все уголочки заполнились.
Духовочка у нас уже нагрелась, и мы в нее ставим наш рулет. Минут на 35. Сверху форму можно закрыть фольгой, а в конце открыть, чтобы подрумянился. Кстати, этот рулет можно есть и холодным - тоже вкусно.

На смазанный растительным маслом протвень выкласть слой порезанной кругляшами (как можно тоньше) картошки на него весь фарш (пережаренный с луком, можно копченной колбасы добавить (провернутой через мясорубку) , на него оставшийся картофель. Все это щедро залить сметаной. Сверху посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Отправить все в горячую духовку (250 градусов) и пекти до готовности. Довольно долго - около часа.
P.S. Картошку - чистим, режим на кружочки, складывает ее в большую миску, солим и мешаем руками. Соли не много, т. к. сыр и майонез уже соленые и фарш при жарке тоже нужно посолить/поперчить.

сделать пюре фарш пожарить с луком и слоями на протвень сверху сыр и запечь

да сделай запеканку картофельную с фаршем- картошку отварить, размять с маслом, половину выложить на противень, смазанный маслом, на нее-обжареный со специями фарш ( постарайся, чтобы он не был очень сухой) , сверху оставшуюся картошку, разровнять- если фарш будет точать из под катрошки- ничего, залить взбитым яйцом и в горячую духовку минут на 20.Со сметаной и овощным салатом- очень хорошо.

Зразы. Картошку отварить и сделать пюре добавить яйцо и немного муки, в середину положить фарш сформировать котлетки и жарить до готовности. Можно потом протушить в духовочке со сметаной.

картошку с фаршем запечь в духовке... и сыром посыпать

ленивые голубцы, капусту мелко нашинковать и нормально будет

http://www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem.html очень вкусно

фаршированный картофель. сердцевину очищаешь. фарш обжариваешь с лучком, морковью, добавляешь майонез, чесночок, яйцо, и перемешиваешь. этой начинкой заправляешь картошки. и потом можно в духовку или я делала на газу, раскладываешь их на сковородке и наливаешь немного воды, чтобы они протушились.