Приготовить фарш из:мяса, грибов, лука. Сделать котлеты и выпекать в духовке. Или лучше сделать пирог с фаршем?

Я готовила совсем недавно из фарша, грибов и лука "люля-кебабы" в духовке... Пропустила говядину через мясорубку, добавила немного обжаренных шампиньонов, лук, чеснок, черный перец, красный перец, паприку, мелко нарезанную кинзу, соль. Нужно хорошо 'отбить' фарш, обжарить на сковороде, потом на запечь на решетке в духовке. .

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

Скорее зразы с грибной начинкой. Можно и в духовке, вкусно будет. А можно и пиццу, или пирог с фаршем (я тоже давно хочу, по венгерски, вроде, там рулет режется кусочками и в форму выкладывается, эти "розочки" между собой соединяются, красиво... по тв видела, тесто дрожжевое)

Конечно пирог сытнее. То же самое только в тесто .Раскатайте тесто и на одну сторону начинку, а второй прикроете. Чтобы края лучше склеились смажьте водичкой и соедините верхний слой с нижним. Наделайте дырочек с помощью вилки .Чтобы выходили испарения. И в духовку. 250 гр на 15 мин. Не забудьте лук, и мясо с грибами поджарить и немного остудить перед тем как полождить на тесто.

я б лучше пирог..

Я бы сделала котлетки с грибным соусом и пюрешкой (картошечкой или макарошками)
И салатик какой-нибудь. Например морковка с чесноком.

А если все таки хотите пирог ТО :

Слоеный пирог с мясом и грибами

Шампиньоны 0,5кг (или 1 банку консервированных в своем соку, большую)
Фарш говяжий 0,5кг (можно заменить мелко рубленым куриным мясом )
Слоеное тесто
Репчатый лук 2шт
Сыр
Соль
Перец
Зелень, разная
Соевый соус
Яйцо для смазки

Фарш обжарить с луком. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Отдельно обжарить грибы с луком. Посолить, поперчить.
Слоеное тесто разделить на три части (я беру готовое) . Раскатать. Одну часть выложить в смазанную форму и сделать бортики (я использую круглую форму) . Выложить жареный фарш. Полить соевым соусом. Сверху кладем второй пласт теста. Потом грибы. Посыпаем тертым сыром и закрываем третьим пластом теста. Посередине проделать отверстие. Можно украсить листиками или жгутиками из остатков теста. Смазать пирог яйцом и печем при темпер 160-170 гр до образования румяной корочки

Сделайте мясо по --французски.. Слой фарша, слой картофеля, лук, майонез и сыр (тёртый) и в духовку. Вкуснятина...

"Закрытый пирог с фаршем и грибочками"
* Тесто дрожжевое — 400 г
* Фарш (для начинки) — 800 г
* Грибы (маринованные, домашние - для начинки) — 200 г
* Лук репчатый (средний) — 2 шт
* Зелень (и сухие корнеплоды своего приготовления) — 1 ст. л.
* Специи (соль, перец - по вкусу)
* Масло растительное (рафинированное, для жарки и смазки противня )
* Яйцо (для смазки пирога) — 1 шт
Время приготовления 45 минут (без теста) .
Обжарить фарш с луком. Сухую смесь добавить в фарш. Посолить и поперчить, Грибочки соединить с фаршем, Тесто раскатать. Припудрить мукой и перенести на смазанный противень, Выложить фарш на раскатанное тесто, Сформировать пирог и смазать яйцом.

Лучше котлетки, с подливочкой и пюре. А пирожки - это не еда, это перекус после или до еды.

Для себя можно и котлеты. Для любимого мужчины - пирожки.