Каков максимально допустимый срок хранения мяса в морозильной камере холодильника ?

Предельные сроки хранения

Баранина замороженная
-3
4 сут.

-12
3 мес.

-18
10 мес.

Говядина замороженная
-3
4 сут.

-12
8 мес.

-18
12 мес.

Варено-копченые колбасы
от +12 до +15
15 сут.

от 0 до -4
1 мес.

от -7 до -9
до 4 мес. (Относительная влажность воздуха 75-78%)

Мороженные куры, индейки
от 0 до +6
3 сут.

-3
5 сут.

-12
5 мес.

Мороженные гуси, утки
-3
5 сут.

-12
4 мес.

Мясные консервы
от +8 до +15
30 сут.

около 0
1-3 года, в зависимости от рецептуры

Полукопченые колбасы
от +12 до +15
10 сут.

от +2 до +6
15 сут.

от -7 до -9
до 3 мес. (В подвешенном состоянии)

Рубленые мясные полуфабрикаты замороженные, пельмени
-5
48 час.

-10
1 мес.

Свинина замороженная
-3
4 сут.

-12
3 мес.

-18
6 мес.

Субпродукты замороженные
-3
3 сут.

-12
2 мес.

Сырокопченые колбасы
от +12 до +15
до 4 мес.

от -2 до -4
до 6 мес.

от -7 до -9
до 9 мес.

Сырокопченые ветчинные изделия (окорочка, грудинки, корейки и т. д. )
+15
10 сут.

от +5 до +8
15 сут.

от -7 до -9
до 4 мес. (В подвешенном виде, не соприкасаясь)

Зависит от температуры. При -18° (***) не менее полугода, а -30° (*****) год.

Точнее сроки хранения замороженного мяса зависят от температуры, вида мяса и его упитанности. При -18° говядину можно хранить до года, баранину до 10 месяцев, свинину до 6.

при стандартной температуре -18C - если не размораживать - то сколько угодно.

в морозилке холодильника до года,
не портится и дольше только сохнет, надо упаковывать герметически!
В морозильнике, с температурой -27 можно и больше года не размораживая, плотно завязывать пакеты, или запаивать их

в магазинах мы покупаем мороженное мясо, замороженное лет пятьдесят назад....

На военных складах запасы на случяй случяи разные бывают там окло 10 лет замораживают както.

ниже -27 не ограничен

Не знаю каков срок, но мы нашли в своем холодильнике кусок мяса (баранина) и вспомнили, что брали его два года назад. Приготовили и с удовольствием съели.
Стратегический запас храниться 15-25 лет при t - 5...-10.

заморозка... ну может оооочень долго лежать.. )
я однажды у бабушки обнаружила, что у нее домашняя курица в морозильной камере более полугода лежала)))))) )
мне кажется оптимальное - это около 3-х месяцев.. далее уже не то будет..

мамонтов до сих пор находят в мерзлоте и все как новенькие