Подскажите, какой на ваш взгляд маринад для куриного шашлыка лучше всего!? Из личного опыта!

на вкус и цвет товарищей как известно нет, но мне, например нравиться когда традиционнос уксусом, но немного, и разной травки сельдерей, пастерак, базалик, только синий, немного майорана и эстрагона (тем более сейчас весна ее уж много) и пальчики не то что оближешь, нои вместе с шашлыком стрескаешь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Якитори (единственно в чем принимаю японцев)

Замочить деревянные шампуры в воде или маринаде, чтобы не горели. Нарезать курицу кусочками как на шашлык. Надеть на шампуры, по очереди с кусочками перца. Смазать шашлыки лимонным соком, уложить на гриль. Обжаривать 7 минут до готовности. Гарнировать маринованным луком с перцем чили.

2 куриные грудки, 2 сладких перца, 1 лимон

Соль, специи, хорошо - чеснок . Никаких уксусов или чего кислого!!!! Натрите и пусть полежит часа 2-4.Только перемешивайте. Лук можно положить: кольцами или мелконарезанный.

смесь майонеза и кетчупа-и делать лучше не на шампурах, а на решетке-очень получается вкусно и курочка очень сочная

Мне кетчуп нравится. Ещё делали майонез+ лук, тоже вкусно.

я люблю чем нибудь удивить

1)----------------------------------
Маринад для курицы (на 450 г куриного мяса) . Соедините 2 столовые ложки оливкового масла с 2 столовыми ложками лайма (или лимона) , 2 измельченными зубчиками чеснока, тмином, душицей и перцем (по 1 чайной ложке) в глубокой посуде. Положите курицу в эту смесь, прикройте и маринуйте не менее 2-х часов.

2) Еще один маринад для курицы. Смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 столовую ложку сухого шерри, имбирь, измельченный чеснок и немного перца. В эту смесь добавьте куриное мясо, тщательно перемешайте. Накройте посуду крышкой и маринуйте 1 час, периодически помешивая.

3) Для курицы. Смешать белую часть зеленого лука, имбирь, сок 1 лимона или лайма, кусочки лимона, по 2 столовые ложки меда, соевого соуса и оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и немного перца, куркуму. Положить цыплят в полученный маринад и поставить мариноваться на 2 часа в холодильник. Цыплят время от времени необходимо переворачивать.

Майонез+соевый соус+куркума+паприка молотая. Оставляю на ночь. О!!!! Волшебно! И на костре и на сковородке.

майонез

мне понравился горчичный, делал сам из того что было в холодиьнике.
острая горчица, соль и горячая вода (не из холодильника)

Свежевыжатый сок лимона и апельсина

майонез +перец +лук +соль =вкусняшка. жарить на решётке.