А зайчатина (крольчатина) вообще вкусная, никогда не ела,на сколько себя помню ?

пОХОЖЕ НА КОШКУ, ХОТЯ Я НЕ ЕЛа КОШЕК. нО, ПОЧЕМУ ТО НАПОМИНАЕТ. ПРАВОСЛАВНЫМ ЭТО КУШАТЬ ВОЗБРОНЯЕТСЯ. Зайцев и кроликов.

Я очень люблю кролика, особенно, если он приготовлен по этому рецепту

Кролик в сметане

кролик - 1 шт. , черный перец, сметана - 200г, соль

Разделить кролика на порционные куски, натереть его перцем, положить в эмалированную кастрюльку, залить сметаной, накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа пропитываться. После посолить, положить его в жаровню и запечь в духовке.

кролик вкусный, если хорошо приготовить.

Кролика обожаю с детства. Я покупаю ножки-солю, перчу и на сковородочку. Добавляю воды и тушу часик. Когда вся вода испариться-добавляю масло и зажариваю до румяной корочки.
Еще можно потушить с добавлением сметанки))) -тоже вкуснятина!! !
Кролик тушеный, в сметане
1 кролик весом около 3 кг по 2 шт. моркови и петрушки 2 головки лука 1 стакан уксуса 2 стакана сметаны 2 столовые ложки муки 3 столовые ложки масла соль
Разрежьте кролика на части, а затем залейте уксусом, разведенным водой в соотношении один к четырем. Оставьте на 2-3 часа, после чего уложите на противень вместе с луком, петрушкой и морковью. Посолите, полейте маслом и жарьте в духовке до образования румяной корочки, периодически полива мясо соком, образующимся при жарке. Затем сложите порционные куски в неглубокую кастрюлю и залейте соусом. Для приготовления соуса смешайте сметану и жидкость, которая получится при жарке кролика. Закройте кастрюлю крышкой и тушите в духовке 25-30 минут. Подавайте кролика в соусе, с жареным или вареным картофелем.

оч. вкусное, нежное (заяц более жеский) , диетическое, рекомендовано для питания детей, аллергиков, после тяжелых болезней. Перед готовкой ОБЯЗАТЕЛЬНО! порубить на порционные куски и замочить на 1,5-2 часа в холодной подсоленой воде. Можно приготовить супчики, запечь со сметанкой, потушить в вине с травами, использовать как начинку в пироги.

А я не могу есть - это спецфичское мясо. Узнаю даже когда обманывают, что это курятина. Не нравится и все. Гадость!

Не варить, можно испортить.
Лучше всего - жарить или тушить.
А так, все верно, на любителя.

Мне оч нравится! Вот хороший рецептик, предлогаю попробывать!

- кролик - 1 шт.
- вино - 3 стакана
- лавровый лист
- соль и перец - по вкусу
- чеснок - 1-2 головки
- растительное масло
- бульон - 600 мл.

Порезать кролика на порции. Замариновать в вине с солью, перцем и лавровым листом. Вынуть и вытереть досуха кухонным полотенцем. Разогреть растительное масло и обжарить кролика с двух сторон. Добавить много нарезанного чеснока. Вынуть куски кролика из жаровни, положить в более глубокую кастрюлю и добавить бульон, вино, соль и перец. Томить в духовке 90 минут, не накрывая крышкой.
Приятного__ =)

я думаю для того чтобы ответить на этот вопрос надо просто попробовать

ДАААААААААААААААА!!!! особенно запеченный

оооочень вкусное мясо, нежное такое!! ! еще если с яблочками или соусом каким нить то вообще пальчики оближешь! :)

Мне очень нравится мясо кролика, особенно тушеное со сметанкой. Напоминает по вкусу курицу. А вот зайчатина мне не понравилась, хотя и пробовала его я не один раз. На мой взгляд оно со специфическим вкусом и суховатое, хотя, если хорошенько вымочить и потушить со сметаной, то для разнообразия можно и съесть.

Если кролик правильно забит то, мясо белое. По вкусу и цвету как курица, только суховатое. Очень вкусно с тушеной капустой.

Зайчатина от крольчатины отличается. Кролик диетический и мясо белое, готовить не сложно. Зайяц- мясо темное, и зависит по вкусу от ареала обитания. На мой взгляд самый вкусный -беляк. Перед приготовлением рекомендую вымочить в холодной воде не менее 1 часа.

Согласна с sitora .В Германии продают замороженные тушки . Так они и вравду внешне на кошек похожи .

Нет, не очень, и часто там попадаются волосы бедной жертвы!

ну каждому свое нравится, суховатое мясо со специфическим привкусом, А вообще ВЫ НЕ ЛЮБИТЕ КОШЕК, ВЫ ПРОСТО НЕ УМЕЕТЕ ИХ ГОТОВИТЬ, короче если вымочить мясо сутки, а потом потушить в сметанно-томатном соусе, то вкусно