Подскажите какой-нибудь вкусненький недорогой рецептик какого-нибудь блюда на праздничный стол

Салат вкусно и весенне!! !
2 банки сардин, 3 картофелины отваренные в мундире, 3 яйца, 2 свежих огурца, 2 соленых или маринованных, 1 редька, зеленый лук, сметана, соль перец.
сардины раздавите вилкой и смешайте с желтком, нашинкуйте картофель и огурцы соломкой на терке перемешайте с рыбой и желтком, все остальное натрите на обычной терке, добавьте сметану соль перец, зеленый лук и тщательно перемешайте!! !
Приятного аппетита!!!

салат: 1й слой помидоры кубиками маленькими порезать
2й шампиньоны жареные
3й яйца мелко порезать
сыр натереть на тёрке
сверху майонез с чесноком

вафельный тортик в магазине

Курица с грибами под соусом

Состав:
1 курица;
150 гр. шампиньонов;
1 головка репчатого лука;
1 корень петрушки;
1 корень сельдерея;
1 стакан куриного бульона;
3 столовые ложки виноградного сока;
1 столовая ложка муки;
2 столовые ложки сливочного масла;
соль.

Приготовление:

На противень выложить мелко порезанный лук, петрушку, сельдерей, сверху положить курицу, натертую солью, засыпать отварными грибами. Приготовить соус: на 1 столовой ложке сливочного масла пожарить столовую ложку муки, добавить куриный бульон, виноградный сок и тушить в течение 15 минут. Залить этим соусом курицу с грибами и отправить противень в духовку на 1 час, до полной готовности.

Свиные отбивные "По-Милански. "
(на три порции) : Отбивные -3 шт, сыр -150г, панир. сухари -150г, соль и перец по вкусу, раст. масло, кефир для маринада - 250 мл.
Отбивные заранее замариновать, затем посолить, приправить. Приготовить панировку: смешать тёртый сыр и панировочные сухари. Обвалять отбивные в панировке. Жарить на раскалённой сковороде с маслом.

Закуска "Морские черепашки".
- лаваш тонкий 2 шт, плавленный сыр, красная солёная или копчёная рыба, крабовые палочки или краб. мясо. 9вместо красной рыбы можно использовать куски былой солёной рыбы. )
Один лист лаваша намазать плавленным сыром, на сыр положить куски красной рыбы, на рыбу покрошить (нарвать) крабовые палочки. На крабовые палочки положить ещё лист лаваша, намазать его плавленным сыром и свернуть в тугой рулет. Завернуть рулет в плёнку и убрать охлаждаться в холодильник. Затем нарезать рулет кусочками, украсить зеленью.