А вы экспериментируете с новыми блюдами на праздничный стол? всегда ли удачно?

нет, только не в праздники)) Все эксперименты, если случаются, провожу в будние дни)) Если удачно - в праздник повторить уже несложно))

Нет конечно! блюдо должно пройти предварительную"генеральную репетицию"))

да. часто что то новое. все удачные - шеф нашего любимого ресторана где по традиии проходит наш новогодний ужин, всегда превосходно готовит. и предлагает каждый год выбор изысканных и вкусных блюд.
а для рождественского ужина или обеда кроме традиционных блюд могу приготовить и что то новое. без проблем. это не эксперимент для меня, потому так благодаря профессиональным знаниям и опыту работы давно знаю как готовятся и сочетаются различные продукты. результат сюрпризом не бывает :)

иногда и делаю что то новенькое, что только что на ум пришло. пару раз пришлось выбросить. благ начинаю рано утром и всегда есть чем заменить. но обычно большинство новшеств удается. я начинаю ВАРИТЬ В ГОЛОВЕ за 10-12 дней. и только за день до праздника начинаю первые заготовки.

Ну, если уверена в своих силах и хорошо представляю конечный результат, то пуркуа бы и не па .
Но, например, какой -то новый сложный торт не стала бы изображать, тут большая вероятность, что получится не совсем то, что ожидалось :))

Я немножко увлёкся Индийской ВЕГЕТАРИАНСКОЙ кухней с чисто индийскими специями

Вроде было че то. Но не помню че)) но и проблем не помню))

..Было дело с салатами новомодными.... съесть то съели.. но вот как то не зашли.... с тех пор зареклась.... и вот этот с курицей.. грецким орехом и черносливом не понравился нам....

Не хочу экспериментов...

нет так же с неизвестными производителями продуктов....

нет. никогда. экспериментирую когда захочется не жду НГ.

Чтоб сразу для гостей - нет, сначала надо самой оценить

Не приживаются новые салаты в семье, любят традиционные.

Зачем же портить людям праздник, сперва потренируйся на себе.

Часто экпериментирую, так и объявляю - "исполняется впервые!" И все начинают не есть, а дегустировать)) своего рода - элемент шоу..))