подскажите рецепты низкокалорийных блюд.

СВЕЖАЯ РЫБА В ПРЯНЫХ ТРАВАХ 1 порция 290 ккал.
1 кг трески
1 яйцо
1 лимон ( порезать кольцами)
100 гр сливок
1 гр сухого вина
соль, перец по вкусу.
Любая зелень ( укроп, базилик, орегано, розмарин)
Филе трески порезать на порционные куски. Зелень мелко порубить. Миксером взбить яйцо со сливками и белым вином. Не забудьте посолить, поперчить.
Духовку разогреть до 200 градусов.
На дно формы для запекания уложить половину нашинкованной зелени. Затем куски свежей рыбы, на каждый кусок положить кружок лимона, сверху оставшуюся зелень. Все залить соусом. Готовить в разогретой духовке 10 минут.

ПЛОВ ИЗ КАЛЬМАРОВ
1 стакан риса, 200гр моркови, 2 головки лука, 500 гр кальмаров, растительное масло

В кастрюле с крышкой пассировать мелконарезанный лук и морковь. Добавить промытый рис и все вместе прожарить еще 3-4 мин. Затем залить содержимое 2 стаканами кипятка, добавить нарезанные кубиками кальмары, посолить и накрыв крышкой варить на маленьком огне до готовности риса. Можно в это блюдо добавить пару ложек сухой морской капусты.

БОРЩ "ПЯТИМИНУТКА"
Расход овощей на глаз, как для обычного борща.
Капусту тонко нашинковать, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, картофель порезать брусочками, можно добавить корень петрушки и сельдерея. Все выложить на дно кастрюли и залить крутым кипятком. Как только все закипит, добавить томатную пасту или крупнонарезанные помидоры. и проварить 5 минут. Затем добавить сырую свеклу, натертую на терке и обильно смоченную лимонным соком. Как только борщ еще раз закипит, снять с огня, быстро заправить солью, перцем, сахаром и лимонным соком по вкусу. Завернуть в газету и затем в одеяло на 30 минут. Борщ подают со сметаной, рубленой зеленью и чесноком.

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С БРЫНЗОЙ
1 кг любых овощей в наборе ( лук, морковь, помидоры, сладкий перец, картофель и т. д. )
250 мл сливок или молока
1/2 пучка зелени
2 яйца,
зубчик чеснока, соль, перец, мускатный орех
250 гр брынзы
Овощи порезать ломтиками, брынзу - кубиками.
В смазанную маслом форму выложить слой овощей с зеленью, сверху слой брынзы. Слои можно повторять.
Яйцо взбить со сливками, добавить чеснок, соль, перец, мускатный орех. Залить овощи и в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ. 1 порция 303 ккал
500 гр куриного фарша
2 сладких перца
2 соленых огурца
200 гр шампиньонов
1 луковица
1 яйцо
1 стакан муки
панировка, раст. масло.

Сладкий перец, лук и грибы обжарить на раст. масле
Куриный фарш посолить, поперчить, добавить муку. Все перемешаить и выложить на салфетку или пергамент. Сверху равномерно распределить начинку из лука, перца и грибов. Соленые огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, выложить на начинку. Рулет свернуть, обвалять сначала в муке, затем в яйце и панировке. Обжарить до румяной корочки. Выложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
_________________

Диетические блюда: http://vkysno.kiev.ua/d-trecept-action-recept_list-tid-8.html

рататуй

САЛАТЫ

Салат «Разноцветный»

Продукты: вареное куриное мясо – 300 гр. , крупный перец сладкий – 1 шт. , яблоко – 1 шт. , кукуруза – 70 гр. , апельсин – 1 шт. , сыр – 50 гр. , листья зеленого салата. Для заправки: масло растительное – 2 ст. л. , уксус винный – 1 ст. л.

Мясо, яблоко, перец порезать соломкой, апельсин – ломтиками. Уложить на дно салатника листья салата и далее уложить все слоями и залить сверху заправкой.

Греческий салат

Продукты: 1 чашка тертой моркови, 1 чашка нарезанных огурцов, 1 чашка нарезанных помидоров, 100 гр белой фасоли, 1/3 стакана брынзы Фета, 4 чашки салат-латук, 20 черных маслин без косточек, горсть сухариков. Для соуса: 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 чайные ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки сухого орегано, 1/2 чайной ложки черного перца.

Этот красивый и вкусный салат будет хорошим дополнением к вашему сбалансированному здоровому питанию.

Продукты даны из расчета на 4 порции.
В большой миске хорошо смешать уксус, масло, орегано и перец. Затем добавить листья салата (лучше порвать их руками) , морковь, огурцы, помидоры, фасоль и брынзу. Осторожно, слегка перемешайте салат. Разложите по порциям в 4 салатника, сверху украсьте гренками и оливками.

Вы можете сделать этот салат более питательным, если добавите в него белого мяса курицы или тунец.

Салат из крабовых палочек

Продукты: крабовые палочки – 200-240 гр. , 3 вареных яйца, банка консервированной кукурузы, небольшой зубчик чеснока, апельсин. Для заправки можно использовать или низкокалорийный майонез или сметану смешанную с йогутом без добавок и без сахара в пропорции ½ на ½. Стенки салатницы можно намазать чесноком, или добавить его натертым в салат. Смешать в салатнице порезанные крабовые палочки, рубленные яйца, кукурузу. Мелко разобрать на текстуру апельсин, залить майонезом или заправкой и перемешать.

Салат с кальмарами

Продукты: кальмары – 500 гр. , 1 зубчик чеснока, ½ свежего огурца, яйца вареные – 3 шт. , сыр – 150-200 гр. , зелень, майонез.

Кальмары промыть, очистить от кожицы и отварить в кипящей воде 3-4 мин. Отваренные кальмары, огурец нашинковать соломкой, яйца мелко порубить, сыр и чеснок натереть на терке. Все залить майонезом и перемешать и сверху щедро украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Салат витаминный

Самыми низкокалорийными блюдами являются салаты, так как в большинстве своем они состоят из самых низкокалорийных продуктов. Для приготовления витаминного салата вам потребуется 1 твердое яблоко, 1 средняя морковь, 1 огурец, 1 помидор, 200 г молодой капусты, 200 г вареной курицы и низкокалорийный майонез. Все ингредиенты нужно мелко порезать, смешать, немного посолить и заправить майонезом

Порежь тоненько стебли сельдерея, покапай лимонным соком, сбрызни оливковым маслом. Калорий меньше на бывает!

диета!
самый главый рецепт!

Могу посоветовать фруктовый салат. Туда клади все фрукты которые ты любишь но наржь их маленькими кубиками. Всё будет супер! И полезно и без лишних калорий.