Прочее кулинарное

Хозяюшки выручайте....

Обстоятельства сложились так что я неожиданно стал холостяком. Подскажите пожалуйста как варить сардельки. закидывать в кипяток или варить до кипения. спасибо
Сосиски и сардельки можно сварить в кипящей воде, но они обязательно деформируются, краска и крахмал уйдут в воду. Может быть и вкусно, но выглядит неаппетитно. Самый идеальный вариант - сварить на пару. Берете кастрюлю, наливаете в нее воду, доводите до кипения. Затем ставите в кастрюлю дуршлак (чтобы он не касался воды) кладете в него сосиски или вардельки, 1-3 шт. - не больше) , накрываете крышкой и варите до готовности. Единственная разница - сосики варятся быстрее и их не надо переворачивать. Получаются равномерно приготовленные, красивые, сохранившие цвет и форму продукты. Выложить на тарелку, посыпать, зеленью. У мужчин всегда получается лучше и вкуснее - не знаю почему.
Галина Кочеткова
Галина Кочеткова
2 456
Лучший ответ
можно и в холодную, и в горячую- главное, чтобы они покипели минуты три-чтобы внутри были горячими
Вскипятить воду, в сардельках вилочкой сделать несколько проколов (чтоб потом легче чистились) , закинуть в кипяток и с момента закипания варить еще минуты 3-5
Nazerke Kanatovna
Nazerke Kanatovna
73 538
Надрежь и в микроволновку, на пару минут.... Получишь в собственном соку, слегка прожаренные.
А варя в воде весь Смак уходит в бульон, который выливаешь.. .
Можно запечь в духовом шкафу или обжарить на подсолнечном масле. А на вытопленном жиру и остатках масла поджарить лук репчатый, добавить помидорку или томат пасты и чем тебе не соус? Супер....
В кипяток на 3-5 минут. а то лопнут
лучше в теплую воду и до кипения и мин 5 покипят пусть.
Нужно на концах сосиски сделать надрезы - тогда не лопнут, бросить в кипящую воду и 5 мин подождать, приготовить в это время соус к ним - ложка столовая майонеза+соевый соус+выдавить чесночка.
Просто кидать в некипящую воду, можно и не чистить. жди пока закипит, потом засеки пару минут и готово!)) Приятного аппетита!
Светлана Кутырева Наливаешь холодной воды в кастрюльку, бросаешь сардельки, включаешь газ, ставишь кастрюльку на плиту и варишь. Как закипит убавляешь. Варишь. А потом вилочкой достаешь, кладешь на тарелочку, ножичком режишь, дуешь и кладешь в рот. Приятного аппетита!
если замороженные кладите в холодную воду .как вода закипит минутки три пять варите .следите, чтоб не лопнули .если не мороженные -можно и так и так и как закипит отключайте .удачи, холостячок))