лосось, что полезного в этой рыбе?

Лосось – не просто кулинарный деликатес. Исследования показывают, что это чрезвычайно полезный для здоровья продукт. Он богат высококачественным белком, включающим все необходимые аминокислоты, является отличным источником витаминов группы В, витамина А и витамина D; богат такими элементами, как калий, магний, селен, цинк, железо и кальций. Но самое главное – в нем содержатся жирные кислоты ряда Омега-3

Главный козырь красной рыбы – содержащие в ней уникальные жирные кислоты Омега-3, которые снижают уровень холестерина в крови и способствуют укреплению сосудов, мозговой и нервной тканей.

Красная рыба, богатая полиненасыщенными кислотами Омега-3 еще и защищает кожу от солнечных ожогов, убережет Вас от ухудшений памяти и от болезни Альцгеймера, инсульта, диабета, артрита и депрессии.

Питательные вещества: Витамины группы В, фосфор, белки, селен и жиры омега-3.
Речной лосось более полезен, чем выращенный в специальных водоемах, так как в нем меньше вероятность появления химикатов, вроде ртути.

И это еще не все! Этот чрезвычайно ценный пищевой продукт сочетает в себе множество биологически активных веществ, легко усваиваемые белки и аминокислоты, липиды, витамины, микроэлементы и даже экстрактивные вещества, способствующие возбуждению аппетита.
Но не только вышеперечисленные полезные свойства делают красную рыбу одним из лучших гастрономических объектов. Ее нежное мясо при своевременном охлаждении и в процессе умеренного посола «созревает» , приобретая неповторимый вкусовой букет, и, что немаловажно, сохраняет при этом все полезные вещества.

Полиненасыщенные жирные кислоты - очень полезны для сосудов

икра. И вкусная такая. (БЕЛОК)

Просто вкусная и полезная рыба)))

это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк