В огороде растёт 5 кустов земляники. Хо4у сварить из неё джем. Подскажите рецепт!

Ингредиенты:
На 1 кг ягод - сахара 1 кг.

Способ приготовления:
Для варки джема пригодна спелая земляника (клубника) , ее помыть, дать стечь воде, очистить от хвостиков. Подготовленные ягоды уложить в эмалированную кастрюлю и добавить половину сахара, положенного по рецепту. Выдержать 16 часов, после чего засыпать вторую половину сахара и варить до готовности при постоянном помешивании на слабом огне.
При варке джема необходимо следить за тем, чтобы сахар не пригорел. Горячий джем выложить по сухим стерильным банкам и плотно укупорить крышками.
Лучше сохраняется пастеризованный джем. Для этого горячий джем расфасовать по подогретым сухим банкам, накрыть крышками, установить в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой и пастеризовать при температуре воды в кастрюле 95 градусов: банки с емкостью 0,5 л - 15 минут, 1 л - 25 мин. Во время пастеризации кастрюля должна быть накрыта крышкой, уровень воды в ней ниже горлышек банок на 3 см. После пастеризации банки окончательно укупорить.

а я на зиму замораживаю или на блендере с сахаром и в морозилку) всё свежее)

Не мучайте ягоду - ешьте ее свежей :) Джем будет вкуснее, когда кустов станет не 5, а 55 :)

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 1 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 1 стакан
- лимонная кислота - 2г

Ягоды промыть в холодной воде, положить в кастрюлю, добавить воду, накрыть крышкой и довести до кипения. Проварить около 5 минут. Протирают ягоды через сито, полученное пюре смешивают с сахаром, доводят до кипения и варят, помешивая, около 25 минут. Перед окончанием варки в джем добавляют лимонную кислоту для сохранения натурального цвета джема.

Из кустов вряд ли хороший джем получится....))))