Что приготовить не бональное на ДР, если празднуешь его на природе в жару?

бочку холодной воды

Приготовьте разнообразные закуски, на природе то, что надо.... И стол красивый будет, и готовить легко, и поедается все очень быстро... .
РУЛЕТИКИ из лаваша с различными начинками:
-сыр+чеснок+огурцы+болг перец
-ветчина с обжаренными на раст масле грибами
-брынза с оливками
-сливочный плавленный сыр с красной рыбой (можно взять нарезку к пиву) .
- сыр и зелень (готовим смесь из майонеза, толченого чеснока и размолотого душистого перца.
Отдельно смешиваем натертый на мелкой терке сыр и нарезанные укроп и лук
-майонез, зелень, яйцо потереть, потом второй лист лаваша, майонез и сайра (консервы) предварительно в тарелке размять вилкой и размазать по майонезу, а потом закатать в рулет.
-яйца, майонез и крабовые палочки
-намазать плавленым сыром, посыпать зеленью и сверху ветчину положить
-положить ломтики красной рыбы + творожнй крем"алметте"+сыр
-2 сладких перца разного цвета, майонез, 2 ч. л. горчицы, укроп
РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРОМ: Сыр соедините с толченым чесноком и майонезом. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик смажьте сырной массой и сверните рулетиком.
БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ: Кусочек батона немного подсушить в тостере, смазать одну сторону сливочным маслом. Приготовить "подушку" для шпрот - вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез. На вторую сторону кусочков хлеба выложить "подушку", сверху уложить рыбку, украсить зеленью.
СЫРНАЯ ЗАКУСКА. Очень просто и вкусно: кусочек сыра смазывается Rama с зеленью или с соленым огурчиком, сверху кладется ветчина и зелень. Заворачивается в трубочку и посыпается перчиком.
СВЕКОЛЬНЫЕ НАПОЛЕОНЧИКИ: отварить свеклу, сделать начинку-:трем сыр на мелкой терке, огурчик, зелени немного (лучек, укроп, петрушка или на свой вкус), чесночную дольку, соль, майонез, все перемешать. Дальше режем свеклу кружочками, выкладываем на тарелочку, затем начинка, снова свеколка, снова начинка и снова свеколка. Украшаем сверху по-своему. .
ПИРАМИДКИ ИЗ КАБАЧКОВ: обжариваем кабачок колечками и отдельно полосочками несколько штук, чтобы потом обернуть в них... Заправка: м айонез и сметанка 1:1,соль, чесночек.... Кладем полосочку, сверху кружок, смазываем, снова кружок, смазываем, украшаем долькой огурчика и зеленью, заворачиваем в полосочку и закрепляем зубочисткой
КАНАПЕ:
---кубики сыра, колбасы и оливки или огурцы по желанию.
---ломтик пшеничного хлеба смазать сливочным маслом, на него - листик салата и ломтики тонко нарезанного лосося Украсить лимоном, зеленью. Очень хорошо с лососем сочетается красный грейпфрут.
---на ломтик ржаного хлеба укладываем листик салата и кусочек филе сельди. Как вариант - вместо салата на хлеб положить вареное яйцо, намазать маслом. Украсить зеленым или репчатым луком, зеленью.
---кусочек хлеба намазать майонезом, положить листик салата и кусочек тонко нарезанной ветчины или колбасы (мясные продукты можно свернуть рулетиком или розочкой) . Украсить огурцом, маслинами и зеленью. В майонез можно добавить немного горчицы или хрена.
---кусочек хлеба смазывают сливочным маслом, на него - листочек салата и кусочек сыра, Украсить ломтиком киви, половинкой винограда и зеленью.
---батон очистить от корок, нарезать на ломтики разной конфигурации (квадраты, ромбы, круги, прямоугольники, я делала с помощью формочек для печенья) толщиной 5-7 мм, смазать майонезом или сливочным маслом. Сверху тонкий ломтик огурца (соленого или свежего - в зависимости от следующего продукта) , или листик салата, или тонко нарезанное вареное яйцо, или свежий помидор... .
---можно на ломтики хлеба прямоугольной формы положить по ломтику сыра, языка и полоске огурца.

Фаршированные помидоры
Спагетти сварить в соленой воде. Срезать крышечки помидоров, извлечь сердцевину. положить спагети, сыр. горошек и зелень. Запекать полчаса

Фаршированные грибы
10 шампиньонов вымыть, отрезать ножки, не повреждая шляпки. Выложить на смазанный растител. маслом противень. Пожарить ножки грибов с луком, приправить солью и перцем. В каждую шляпку немного такой начинки, тертый сыр и майонез. Запекать 10мин при 200

Помидоры, фаршированные креветками
Пучок салата нарезать, пол-желтого и пол- красного перца соломкой, зелень измельчить. 4 помидор срезать верхушку и удалить мякоть. 1 ст. л. соевого соуса соединить с 4 ст. л. оливкового масла, перемешать и заправить этим салат из перцев. Наполнить помидоры. 20 in креветок очистить и обжарить, немного посолив, посыпать кунжутом. Подать помидоры, наполненные салатом с креветками, украсив зеленью.

Котлеты из шампиньонов
800 г очищенных грибов потушить, пока грибной сок не упарится наполовину. Затем всыпать 3 ст. л. манки и 5-10 мин томить на медленном огне. 3 больших луковицы поджарить, добав. к грибам. Полученную массу посолить, поперчить и в горячем виде разделить на котлеты, обвалять в сухарях и пожарить.

Есть такие сандвичи, называются "прессованные" - pressed sandwich, берут что-то вроде лаваша (не тонкую лепешку, а такой пухлый хлеб) или чиабатту, да можно и батон, кмк, режут вдоль, на нижнюю часть, взбрызнув ее смесью масла и уксуса, кладут тонко нарезанную салями, помидоры и листики базилика, брызгают маслом и уксусом на верхнюю часть, накрывают, плотно заворачивают в бумагу и фольгу. В холодильник на три часа, час дороги выдержит, особенно если есть кулер (штука для охлаждения, не знаю как по-русски) . Нарезают поперек на ломтики.



Удобно есть, все спрессовано, удобно перевозить. Возможны, конечно, варианты начинки - запеченный сладкий перец, моцарелла, ветчина, сыр, маринованные огурцы. Если слои большие, на сандвичи ставят груз, а то и сажают кого-то легкого :D

Уху)) )
под водку самое оно))) ) это муж так говорит)) )
а на самом деле не знаю (((

Катюха позвони мне я тебе расскажу!!!

Банальное не банальное а друзья шашлыки хорошие хотят и барбекю, им вряд ли помидоркии овощи просто нужны.

Мясо-гриль на решетке и овощные рулетики: в лист салата завернуть: огурец, перец, зелень, можно кусочек небольшой сыра и проткнуть шпажкой. Мясо замочить в майонезе или в кефире, туда же по-больше лука. Лук кольцами тоже положить на решетку.