а как можно торт испечь, если в доме нет Е-234?

Придется натуральными компонентами давиться.

E-234 (Е-234) Низин (Nisin)
Классификация Название: E-234 (Е-234) Низин (Nisin)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Воздействие на организм: Нет данных

Описание группы: Консерванты
Добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

Описание
Природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями вида Streptococcus lactis . Задерживает рост и развитие стафилококков, стрептококков и других микробов. Неэффективен против дрожжей, плесеней и грамотрицательных бактерий. Обладает способностью снижать сопротивляемость спор термоустойчивых бактерий к нагреванию. Разрешён в производстве плавленых и других сыров, молочных продуктов, овощных и фруктовых консервов.

Я могу еще понять, приготовить торт без соды и лимонной кислоты, или какого нибудь разрыхлителя, может даже улучшителя муки или красителя или стабилизатора для крема и сливок, может показаться сложным, но при чем тут консервант низин, он в приготовлении тортов не используется
Вопрос на тему: одна бабка сказала))))))

в домашне торты он не входит

УУУУУУУУУУУУУУУ! Не судьба тортик покушать! Ну как без Е-то?!

сенодня можно Е-235,ЗАВТРА Е-236...И. Т. Д.

3 яйца, отделить белки от желтков. ЖЕлтки растереть с полстакана сахара добела. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. в Белки аккуратно ввести желтки, добавить пару ст. ложек какао и постакана муки - тесто должно быть, как густая сметана по консистенции, добавьте ванилин и 2 чайные ложки разрыхлителя. Выпекать минут 30 на температуре 180 градусов. проверьте готовность спичкой. РАзрежьте на два коржа остывший бисквит. Крем - самый простой - взбить сметану с сахаром, Можно орехи туда же добавить. С кремом фантазируйте. ВОт и без Е обошлись.

эти Е появились недавно. а торты пекли столетия назад и без Е! так что дерзайте и все у Вас получится!