Дайте рецепт салата из варёно-копчёного окорочка.Только проверенный!

150г варено- копченого куриного мяса (1 крупный окрочок или одна куриная грудка) , 150г вареной ветчины (можно использовать нежирную ветчину в оболочке) , 100г сыра, 2 вареных яйца, 1 помидор, зеленый салат, 2 ст ложки майонеза, 3 ст ложки сметаны, 0,5~1 ч ложка готовой горчицы, 1 маленькая долька чеснока, щепотка черного перца, соль при желании
С окрочка (или грудки) снять кожицу. Мясо срезать с костей. Куринное мясо, ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой. (Сыр можно натереть на очень крупной терке). У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой. В миску положить желтки, размять их. Добавить майонез, сметану, горчицу, перец и продавленный через пресс чеснок. Хорошо перемешать. Салат вымыть и дать ему стечь. Выстелить листьями салата глубокий салатник. На листья салата выложить слой порезанного дольками помидора.
Ветчину, курицу и сыр перемешать и положить горкой на помидоры. Сверху салат залить сметанно-майонезным соусом.

Салатик 1
600 г варено-копченых окорочков, 1 баночка зеленого горошка (340 г) , 200 г батона, растительное масло, майонез
Батон нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, горошек (воду слить) , сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Заправить майонезом.

Салатик 2
2 куриных варено-копченых окорочка, баночка кукурузы сладкой, 3 свежих огурца, 3 помидора, зелень сельдерея и укропа, оливковое масло - 2 ст. л; , соевый соус (по вкусу) , черный душистый молотый перец
Снять кожицу с окорочков и порезать мясо кубиками, так же порезать овощи, смешать с кукурузой (без сока! ) и рубленой зеленью, полить маслом и соусом, добавить перец.

Салатик 3
1 баночка (граммов 300) шампиньонов в собственном соку, 1 варено-копченый окорочок, твердый сыр, 2 средние луковицы, майонез, растительное масло.
Слить жидкость из баночки, шампиньоны нарезать соломкой, лук тоже нарезать соломкой. Обжарить шампиньоны и лук в растительном масле до золотистого цвета, после чего влить на сковородку жидкость из баночки и потушить на малом огне под крышкой. Когда жидкость испарится, грибы с луком охладить. Сыр нарезать соломкой, окорочок - кубиками (шкурку в салат класть не надо) . Смешать с грибами и луком, добавить немного майонеза.

"гнездо глухаря" в инете полно рецептур этого салатика, вот например: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia

мясо кур помидор кинза майонез красная конс фасоль

Курочку (желательно конечно грудку) крошим кубиками, сыр через крупную терку, 3-4 дольки чеснока мелко порубить (не давить!!!) , баночку ананасов кусочками. Все смешать, заправить майонезом и дать часик пропитаться (можно и не давать) .
Сыр лучше использовать Пармезан, он в майонезе не раскисает. Но если вам предстоит салат прямщаснемедленно сьесть, то можно взять и другой, но выбираете сорта пожестче. Можно сделать и из просто вареной курицы, вкус получается немного другой, но тоже вкусно.

Порезать кубиками копченый окорочок, 2 помидора, сыр, добавить сухарики. Заправить майонезом.