напишите свой любимый вкусный рецепт. приготовлю и попробую

КАРМАШКИ ИЗ СВИНИНЫ С АНАНАСАМИ
Ингредиенты
600-700 г свинины (филе)
консервированные ананасы
50 г сыра
1 яйцо
панировочные сухари
соль
растительное масло
Сыр натереть на крупной терке, свинину нарезать кусочками толщиной 1.5-2 см, сбоку сделать надрез (не до конца) , чтобы получился "кармашек".
Положить в "кармашек" немного сыра. Также в "кармашек" положить кусочки ананаса. Закрепить "кармашек" зубочисткой. Яйцо взбить, посолить. Обвалять "кармашки" в яйце, затем обвалять в панировочных сухарях. Пожарить на растительном масле с двух сторон до готовности (около 10 минут, с каждой стороны) .
Приятного аппетита!

И еще один очень вкусный рецепт:
Ингредиенты для "Свинина по-степному"
Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка)
Соль (по вкусу)

Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет - нет брызг) . Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л. ) и муку. Все вымешиваем.

В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".

Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.

Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок) и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!! !

В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.
Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!! !

Любим всё остренькое и последнее время подсели на цветную капусту по корейски, взяла его отсюда http://forum.say7.info/topic9789.html

димляма узбекская - на дно казанчика ложим 300 жирного мяса можно на косточках, затем слоями закладываем овощи мелко порезанные- морковь, капуста, картошка, болгарский перец, лук и помидорка, чеснок, зелень укроп и кинза соль перец по вкусу, все овощи в любом колличестве по вкусу, верний слой закрываем 2-мя цельными капустными листами и закрываем плотно крышку тушим на медленном огне от 45 мин до 1 часа, листья выкладываем на блюдо на них тушёные овощи, подать с острым салатом из помидор, огурцов и перца, лука зелёного, вкусно и полезно.

для него вам понадобится) -
1 рыба Дорада около 1 кг. .
3 кг крупной соли
1 грепфрукт
1\2- 1 лимон
2 яичных белка
пучек розмарина

взбитые белки смешать с солью.
(рыбу после промывки обсушить! )
выложить половину соли на прответь ( по размеру рыбы)
сверху нарезвный колечками грейпфрукт - половинка)
На грейпфрукт выложить рыбу, заправленную дольками лимона и пучком розмарина.
Сверху оставшиеся колечки грейпфрукта и соль что бы рыба со всех сторон была хорошо укрыта.
В в духовку минут на 30-35, достать и дать немного остыть, затем снять лопаткой соляную корку!! !
Хороша с белым вином!!!

Цыпленок со стручковой фасолью
- цыпленок - 300г
- лук репчатый - 50г
- масло сливочное - 40г
- мука пшеничная - немного
- стручковая фасоль - 320г
- перец черный - 2 шт.
- соль.
Тушку цыпленка жарят до готовности. Стручковую фасоль отваривают, заправляют маслом и поливают соусом, который готовят с мелко нарезанным пассерованным луком и перцем (паприкой) . При подаче на фасоль кладут кусок цыпленка.