что даёт организму репчатый лук в свежем виде?

Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили японские ученые. Выяснилось, что он способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения.
Римляне считали, что от лука прибавляются сила и мужество.
Фитонциды лука определяют бактерицидное и антигельминтное свойства растения.
повышает общий тонус организма, улучшает аппетит и пищеварение. Лук гонит глисты, борется со склерозом, опухолями, диабетом, быстро заживляет раны, он - великолепный антисептик. Не случайно в средние века рыцари, закованные в латы, носили на груди талисман - обыкновенную луковицу. Считалось, лук охраняет воинов от стрел и мечей. Его так и звали - лук победный.
Целебные свойства лука обусловлены прежде всего большим содержанием фитонцидов. Еще древние целители заметили, что даже запах лука предохраняет человека от многих заболеваний. Фитонциды проникают через легкие и желудочно-кишечный тракт. Они очень эффективны при гриппе, ангине, туберкулезе, гнойничковых заболеваниях кожи и слизистых. В зеленом луке содержится очень много фолиевой кислоты. Недостаток ее приводит к развитию хронического гастрита. Чем меньше фолиевой кислоты в организме женщины, тем больше риск выкидыша во время беременности.
Много в луке таких химических элементов, как селен и цинк. Именно цинк поддерживает хороший уровень сексуальной активности. А цинк помогает образовываться мужскому гормону тестостерону. Нехватка же селена в организме может привести к раку предстательной железы у мужчин, ведет к дистрофии и инфаркту миокарда.
Поэтому лук не только незаменимое блюдо, но и чуткий врачеватель!

"Лук - от семи недуг" - фитонциды, которые уничтожают микробов; чистка сосудов, возбуждение аппетита, и еще много чего (не помню) , и просто вкусно!

Специфический аромат и море поклонниц

В Аюрведе он считается омолаживающим средством (в свежем виде) , однако является сильной возбуждающей (раджас) пищей.

В былые времена от цинги спасал...

Луковицы содержат 8—14 % сахаров (фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид инулин) , белки (1,5—2 %), витамины (аскорбиновая кислота) , флавоноид кверцетин, ферменты, сапонины, минеральные соли калия, фосфора, железа и др. , фитонциды.

В зеленых листьях лука содержатся также сахара, белки, аскорбиновая кислота. В луковицах и листьях имеется эфирное масло, придающее им специфический запах и острый вкус, серосодержащие соединения, йод, органические кислоты (яблочная и лимонная) , слизи, пектиновые вещества, гликозиды.

Лук стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонное и некоторое успокаивающее действие. Фитонциды лука определяют бактерицидное и антигельминтное свойства растения
н