чуть об истории: Семена подсолнечника были впервые привезены в Европу из Мексики в 16-м веке и назывались «травой солнца» или «перуанским цветком солнца» . В Америке это растение знали уже 20-30 веков назад. Крупное ярко-желтое, как солнце, соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, привлекало всеобщее внимание. Подсолнечником стали украшать сады и палисадники возле домов. В Англии употребляли в пищу молодые корзинки соцветий с уксусом и маслом. Славяне узнали подсолнечник в 18-м веке, а в первую очередь преимущественно на Украине, где его сажали прямо около хат. 
Полезные свойства семечек: 
Интересно, что люди долгое время не знали основного качества цветка. Жареные семена подсолнуха, или семечки, издавна являлись лакомством. А благодаря разной степени прожарки, семечки имеют широкий спектр вкуса, аромата и послевкусия. Появившись в начале 18-го века, подсолнух быстро распространился, причём наряду с масличными сортами культивировались и сорта с крупными семенами - для еды. Семечки - очень полезный для человека продукт. Семена подсолнечника - главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот. В них сохраняются "живые" компоненты - фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины, препятствующие старению. Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. К примеру созданный на основе семечки насыщенный отшелушивающий скраб для тела, удаляет омертвевшие клетки и шероховатости с поверхности кожи, создаёт ощущение обновлённой кожи и оказывает комплексное воздействие, в целом улучшая её состояние. 
Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты. 
Полезнее семечка в скорлупе, чем без неё. В очищенных семечках жиры окисляются. К тому же лузганье семечек - это своеобразная медитация, следовательно, процедура имеет психотерапевтический эффект. Этот процесс так захватывает человека, что он отвлекается от переживаний, переключаясь на что-то иное. 
)))))) грызите на здоровье))))
				
	Прочее кулинарное
	
		
		
								
				
									
																				
							
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
			
	
		
			ой вы семечки грызете,. зачем, они полезны?
								
									Наталья Кохановская								
								А все полезные витамины и кислоты сохраняются в жареных семечках? Может, в лечебных целях их нужно есть только нежареными?							
																				
								
									Инга Пантелеева								
								я думаю, сохраняются конечно, куда же они денутся)))) мясо ведь не теряет белок, когда мы его жарим.							
											Во-первых семечки замедляют старение .
Этот продукт богат растительными жирами и жирорастворимыми витаминами - А, D и Е. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительном масле, способствуют снижению уровня холестерина в крови и замедляют процессы старения. Однако из-за обилия растительного жира употреблять большое количество подсолнечных семечек при избыточном весе и ожирении нежелательно.
Во-вторых, при похудении существует масса диет, содержащих употребление семечек.
В белом ядре семечек более 25% полноценного пищевого белка, около 35% жира и много углеводов. Кроме того, семена подсолнечника богаты витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Наконец, маленькие белые зернышки - кладовая микроэлементов: цинк, фтор, йод, кальций, железо. И эти богатства семечки сохраняют на протяжении всей зимы, за что и получили название «природных консервов» .
К сожалению, семечки научились накапливать не только полезные, но и вредные вещества. Длинные корни подсолнуха вбирают в себя из почвы все, что можно и что нельзя. Чаще всего среди неприятных добавок обнаруживается кадмий, вредное воздействие которого на организм человека давно доказано. А поскольку контроля за выпуском и продажей семечек нет практически никакого, то и гарантий того, что вы, купив семечки неизвестного происхождения, за вечер не нагрызете в свой организм солидную дозу кадмия, тоже никто дать не может.
				
							Этот продукт богат растительными жирами и жирорастворимыми витаминами - А, D и Е. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительном масле, способствуют снижению уровня холестерина в крови и замедляют процессы старения. Однако из-за обилия растительного жира употреблять большое количество подсолнечных семечек при избыточном весе и ожирении нежелательно.
Во-вторых, при похудении существует масса диет, содержащих употребление семечек.
В белом ядре семечек более 25% полноценного пищевого белка, около 35% жира и много углеводов. Кроме того, семена подсолнечника богаты витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Наконец, маленькие белые зернышки - кладовая микроэлементов: цинк, фтор, йод, кальций, железо. И эти богатства семечки сохраняют на протяжении всей зимы, за что и получили название «природных консервов» .
К сожалению, семечки научились накапливать не только полезные, но и вредные вещества. Длинные корни подсолнуха вбирают в себя из почвы все, что можно и что нельзя. Чаще всего среди неприятных добавок обнаруживается кадмий, вредное воздействие которого на организм человека давно доказано. А поскольку контроля за выпуском и продажей семечек нет практически никакого, то и гарантий того, что вы, купив семечки неизвестного происхождения, за вечер не нагрызете в свой организм солидную дозу кадмия, тоже никто дать не может.
Семечки это еда для гопников, ещё их можно грызть когда смотришь фильм или сериал.... ><Возможно что грызть семечки это ещё и нервное... А вообще они вредные для людей которые поют, голос портится.
				
							Конечно полезны! И подсолнуховые, и тыквенные !
				
							нет не грызу, они не полезные, много жыра в них, и поправляются от них, да к тому же они очень грязные
				
							Да, ужас, ничем, просто остановиться невозможно.
				
							где-то читал, что женщинам очень даже полезно до 1 стакана причем каждый день,
но отчего и почему не помню
другое дело не эстетично
зубы портятся и т. д.
				
							но отчего и почему не помню
другое дело не эстетично
зубы портятся и т. д.
Не знаю полезные или нет, но очень вкусные.
				
							Похожие вопросы
- Вопрос про семечки. Чем семечки вредны, а чем полезны? Можно-ли их часто "грызть"? (магазинные) Подсоленные, обжаренные?
- Жареные семечки грызть вредно?
- семечки подсолнечника вредны или полезны? Жареные или сырые ?
- Семечки подсолнуха.. Как считаете? Полезны или нет?
- Плохо если человек есть каждый день гречку,и много грызёт жаренных семечек???что то есть не полезное в этом????
- Полезны или вредны жаренные семечки? Если полезны, то чем?
- Очень люблю грызть семечки подсолнечника. А чем это грозит для организма? Это не вредно?
- Грызть семечки _ это дурная привычка или в них есть польза?
- Как заставить мужа не грызть дома семечки?)))
- Как избавиться от семечек. Постоянно хочется их грызть.
 
			 
						 
						 
						 
						 
						