Как называли на Руси гречку - самую любимую и почитаемую крупу?

На Руси гречку называли “черной кашей” за ее нестандартный цвет. А вообще, родиной этой крупы считаются Гималаи. Гречка прекрасно прижилась в нашей стране, поэтому мало кто вспоминает о ее происхождении, и все считают ее “нашей”.

Гречкой и звали. Ее греческие монахи привезли и сажали в монастырях - оттого такое название. А на Украине и Поволжье по сей день зовут «татаркой» , так как татары ей торговали.

Ну, относительно самой любимой - можно поспорить, и в те времена вкусы у всех были разные. Я, например, слышала, что в некоторых сибирских деревнях бедой и выручкой зовут капусту. А гречка - она и есть гречка - тогда была и сейчас есть - гречка.

гречиха

Наши предки назвали эти зерна "гречкой", поскольку на Русь они впервые попали именно из Греции.
Само название крупы – гречка – откровенно намекает на ее греческое происхождение. Поэтому-то многие и на самом деле думают, что родина гречки — Греция. Однако это миф. Ее родина — не Греция и не Византия, а горы Гималаев.
Она произрастает там и сейчас в диком виде на высоте более 3500 метров.
Развеем и еще один миф. Гречка — не злак, как думают многие, а состоит она в ближайшем родстве со щавелем и ревенем.

Впервые гречку начали выращивать около 6 тысяч лет назад в Юго-Восточной Азии. В разных странах эта крупа называется по-своему — как правило, по названию той страны, из которой и была завезена.
В Индии гречку называли "черным рисом", в некоторых других странах — "черной пшеницей". А в Греции и Италии гречка именуется "турецким зерном", у французов, испанцев и португальцев — "сарацинским" или "арабским", у финнов — "татарским", а в Германии — "языческим".
Американцы и англичане называют гречку buckweat, что переводится как "оленья пшеница".

Источник: http://grechnevaya-dieta.ru/publ/3-1-0-1...

Ядрица!