Прочее кулинарное

какие продукты лучше есть в жару?)

В жару из-за усиленного потоотделения в теряющем влагу организме нарушается водный баланс. Потому пить надо не меньше 3-3,5 литра в день. Но не сладкой газировки: эти напитки созданы не для утоления, а для возбуждения жажды и покупки нового напитка. Отдать предпочтение лучше подсоленной или подкисленной жидкости: в пол-литра воды добавить соли на кончике ножа, чайную ложку лимонного сока или столовую ложку сухого белого вина. Пойдут и морсы, и соки, и минералка с щелочным составом — но ни в коем случае не лечебная (слишком насыщенный состав может нарушить электролитный обмен и увеличить нагрузку на сердце) .

Обычную воду также можно заменить водосодержащими овощами и фруктами, например, огурцами, помидорами, арбузом. Благодаря им организм получает дополнительную порцию витаминов и минеральных веществ. Горячий зеленый чай, который пьют южане, тоже полезен в жару: он регулирует теплообмен.

От крепких спиртных напитков врачи советуют отказаться, потому что алкоголь увеличивает теплоотдачу организма и провоцирует перегрев. К тому же на жаре человек пьянеет быстрее и сильнее, чем в прохладную погоду. Даже пиво желательно пить только светлое — не крепче 3,5-4,5 градуса. Не следует увлекаться и напитками, содержащими кофеин: он, так же как и алкоголь, ускоряет обезвоживание.

В жару не рекомендуется есть продукты, согревающие изнутри, например, мед и сало. Перед сном откажитесь от «серьезных» продуктов вроде мяса, потому что переваривание тяжелой пищи вызывает повышение температуры тела и усиливает потоотделение. Охлаждают организм и помогают адаптироваться к жаре продукты с легким вяжущим вкусом (хурма или бананы) и все овощи-фрукты зеленого и белого цветов.

Будьте осторожны со скоропортящимися продуктами. К ним относятся все молочные продукты, включая мороженое, готовые развесные салаты, выпечка с кремом, вареная колбаса, рыба — свежая и слабосоленая. Также следует воздержаться от покупки в уличных ларьках любых пирожков и слоек с мясной начинкой.
Ольга Сасикова
Ольга Сасикова
524
Лучший ответ
окрощку точно
Огурчики, кабачки ( они водянисто-волокнистые) , салатик, рыбку-курочку, можно сухарики (домашние) грызть и водичкой кипяченой, охлажденной запивать, или чаем- если нравится.
арбуз из холодильника
Yulia Demenko
Yulia Demenko
2 893
Овощи и фрукты, организму и так тяжело. и пить по больше воды или зеленый чай!!!
ОТ
Ольга Т.
1 626
не фрукты точно
Ольга Т. Почему? Что лучше сало?
Ольга Т. ну вы сравнили, сахар и фрукты, химию точно не учили, фрукты состоят из сахарозы и фруктозы, а он отличается от сахара, даже диабетикам некоторые фрукты можно!!!!
без запаха тухлятины
Побольше воды и все что содержит её.
водички фруктов