Как замариновать шашлык чтобы через час-полтора уже был готов??? СРОЧНО!!!!

Уксус + соль + перец + лук.
В миску при комнатной температуре. Делай прямо счас!

Немного соли, черный молотый перец, совсем немного душистого молотого перца, лук тонкими кольцами, столько, сколько хотите. Из расчета 3-4 луковицы небольших на 1 кг мяса. И сок 2-3 лимонов. Можно порезать их просто тонкими ломтиками, но лучше без цедры. С цедрой не будет хуже на мой взгляд, но может потом чувствоваться вкус, а это не все любят.

Делали раньше частенько, приходили друзья вечерком с бараньим задком и ненавязчиво предлагали сделать шашлык, мы живём в своём доме. Маринад классический. На 5 кило мяса килограмм лука, порезанного крупными кольцами, столовая с горкой ложка соли, столовая ложка уксусной эссенции, больше лить не стоит, перца по вкусу, ставим на плиту кастрюлю и при умеренном огне начинаем активно мешать всё это, до тех пор, пока рука терпит, как только нагрелся можно снимать и нанизывать на шампуры. Вид у такого шашлыка как у варёного мяса, но.. . после мангала редко кто отличит, что он замаринован горячим способом.

соль.. перец... майонез... газировка.... в холодильник не убирай

Для этого главное - очень свежее охлажденное мясо. Рецептов маринадов множество. Я предпочитаю красное сухое вино, лук, соль. Главное в шашлыке - вкус мяса. Его не надо стараться забить маринадом.

рецептов тма вот например натрите мясо солью и специями положите в кастрюлю сверху нарезаный кольцами лук и залить кефиром и переодически мять руками через час будет готов

уксусная эссенция лук соль потом промыть

быстрее чем на сильно газированной воде нет никаких способов. . или шампанское

Разрезать лимоны четвертинками лиил половинками, выдавить сок в мясо и кунуть туда выдавленные лимоны, лук репчатый нарезаный, соль, специи для шашлыка (перец и тд) через пару часов все готово

свинину нужно в пиве замачивать, тогда шашлык офигительный будет.

Здравствуйте, Злой Фриц. Мясо укажите, какое Вы купили - ответить точнее можно будет.

самый быстрый маринад если в кетчупе замесить+ приправы, лук

Быстро и вкусно! Соль, перец, лимон, приправа для шашлыка, майонез, лук! и естественно небольшие куски. Приятного аппетита

Быстро получится из хорошего мяса.
Возьмите свинной ошеек (да простят меня истинные шашлыковеды!!! ) ,порежьте так, как вы любите, посолите, поперчите, добавьте кумин (зиру), кореандр и много лука кольцами. ПомнИте хорошо руками мясо с луком. через час-полтора мясо для шашлыка готово.

Соль, перец, лук, ждемс 1.5 часа, вуаля