Что подают к суши, кроме соевого соуса и маринованного имбиря и как его мариновать в дом. Условиях?

ИМБИРЬ маринованный для суши.

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л. , водка-2 ст. л. ,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.

Инструкции по приготовлению:

Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин.

Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки. (я пользовалась овощечисткой) .

Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.

Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

Примечание:
В оригинальном рецепте используется сакэ 20% - 4 ложки и розовое рисовое вино.
Я заменила сакэ на водку, уменьшив количество в два раза.
Вино взяла виноградное розовое.
Вкус готового блюда практически не отличается от оригинального.

Вассаби обязательно :) без него вкус не тот даже :) добавляете в соевый соус и размешивает до растворения :)

Чай зеленый, с имбирем и лимоном

васаби) ) зеленая шучка острая!
аналог нашему хрену)))))))))))

Васаби и кунжут еще подают к суши

Вассаби обязательно. если его нет, можно хрен столовый. по вкусу похоже.