Есть такое блюдо казахской кухни называется "Манча" (из перца горького и сладкого). Подскажите как его приготовить

странно. . у мя бабуля казашка.. но сколько к ней не приезжала- кроме их национального блюда-бесбармака-ниче не ела)

п. с. нашла что-то!

» Тувинские блюда : МАНЧИ

Ингредиенты:
- мякоть баранины 560 г,
- лук репчатый 60 г,
- бульон мясной, перец, соль по вкусу,
- зелень.
Для теста:
- мука 320 г,
- яйца 2 шт. ,
- вода 120 г,
- соль по вкусу.
Приготовление
Приготовление фарша. Баранину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить немного воды, соль, перец и все тщательно перемешать.
Из муки, воды, яиц и соли замесить крутое тесто, раскатать лепешки диаметром 5—6 см. На середину каждой лепешки положить приготовленный фарш, края теста защипать, придав изделию форму вареника, и отварить в бульоне.
Подать в бульоне, посыпав зеленью.
Ингредиенты:
- мякоть баранины 560 г,
- лук репчатый 60 г,
- бульон мясной, перец, соль по вкусу,
- зелень.
Для теста:
- мука 320 г,
- яйца 2 шт. ,
- вода 120 г,
- соль по вкусу.
Приготовление
Приготовление фарша. Баранину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить немного воды, соль, перец и все тщательно перемешать.
Из муки, воды, яиц и соли замесить крутое тесто, раскатать лепешки диаметром 5—6 см. На середину каждой лепешки положить приготовленный фарш, края теста защипать, придав изделию форму вареника, и отварить в бульоне.
Подать в бульоне, посыпав зеленью.

В казахской кухне есть блюдо МАНЧИ.. Это вареники...

впервые слышу о таком блюде. в принципе в казахской традиционной кухне такого блюда быть не должно.