Нужен перечень всех блюд украинской кухни . Кто какие знает ? Какие вам просто нравятся ? Заранее благодарен .

http://ru.wikipedia.org/wiki/Украинская_кухня

Любимые блюда - борщ и вареники с шкварками.

Галушки с бульбой, куда намято сало

Борщ с пампушками
Вареники
Домашняя колбаса
Сальтисон
Зразы с разными начинкам
Крученики
Котлета по-Киевски
Галушки со шкварками
Шкварки с луком
Капустняк
Тушеная фасоль
Вспомнить все невозможно, есть множество книг с рецептами

люблю украинский борщ и вареники, правда не так часто ем... а вот сало никогда не любила, а сейчас тем более..

ГАЛУШКИ

Описание: блюда

Раздел: украинская кухня

Источник: Kyrylo Iwaniuk

Ингредиенты: 400г муки, 2 яйца, 100г масла сливочного, 100 мл воды, соль, 100г сметаны.

поделиcь рецептом

расскажи друзьям

занеси в блокнот

распечатай

добавь комментарий

добавь фотографию

Инструкции: Галушки -- это украинские клецки. Клецки в масле, сухарях и сметане подаются как отдельное блюдо, а также могут служить гарниром к мясным блюдам.

Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить воду, положить размягченное сливочное масло, яйца и соль. Все это смешать, а потом выбить до получения гладкого, не очень крутого теста. Тесто раскатать ровным слоем толщиной 0,5 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы. Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении 10 мин. Поднявшиеся на поверхность воды галушки переложить шумовкой в дуршлаг или на сито. В кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, слегка поджарить.
Заправленные маслом горячие галушки можно полить сметаной. Масло можно заменить шкварками.

http://www.kuking.net/c13.htm все украинские блюда

вареники. борщ с пампушками. сало.