Шашлык на пиве (маринуется всего 3 часа)
Надо: 2,5 кг свинины, 5 луковиц, 1 литр светлого пива, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ч ложки красного винного укуса, 2 лавровых листа, 8-10 горошин черного перца, 1 ч ложка тимьяна, соль – по вкусу.
Готовим: 1. Лук нарезаем кольцами, мясо – кусочками. Слоями укладываем их в эмалированную посуду. 2. Сверху засыпаем специи, заливаем винным уксусом, оливковым маслом и пивом. Оставляем мариноваться на 3 часа. 3. Во время жарки не забываем поливать этим же маринадом. Шашлык получается очень нежным и ароматным.
Шашлык в кефире
1 кг нежирной свинины; 1,5 л кефира; 1 пучок кинзы; 8 головок репчатого лука; соль; перец.
Филе свинины нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук, зелень кинзы крупно порезать. Уложить все в посуду слоями: мясо, затем лук, кинза - так несколько раз. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Затем накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на ночь. Мясо нанизать на шампуры и готовить на мангале с раскаленными углями, сбрызгивая оставшимся кефиром.
Прочее кулинарное
как замариновать шашлык, чтобы было сочным?
крестец свиной +много мелко порезанного репчатого лука+специи для шашлыка Солить и полить лимонным соком непосредственно перед жаркой И еще очень важно его хорошо пожарить. чтобы не пересушить УДАЧИ!!!!
замариновать со специями и майонезом, как обычно, затем добавить водочки 200грам на 2кг. мяса, Да -да мясо сочное и мягенькое попробуйте не пожалеете!
Хорошее мясо, мариновка либо усусь либо лимон, гловное ведь как приготовит?))
Мариновать либо в пиве, либо в майонезе или кефире - получаются ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ ШАШЛЫКИ.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Много репчатого лука. Специи по вкусу. Уксус не надо! Испортит.
короче.. я тебе свой рецепт дам. .
курица. .
.разрезаешь курицу небольшими кусками как на обычный шашлык после
нарезаешь лук много ..штук 6 больших. соль перец. . и всё это заливаешь кетчупом... дешёвый ни в коем случае. . чем дороже тем лучше. . заливаешь, на глаз.. когда увидишь что мясо пропиталось хорошо.. перемешиваешь ес-но руками :) ..закрываешь крышку и кладёшь в холод.. . ждать 4-5 часов. . Гарантирую вкуснейший шашлык)
курица. .
.разрезаешь курицу небольшими кусками как на обычный шашлык после
нарезаешь лук много ..штук 6 больших. соль перец. . и всё это заливаешь кетчупом... дешёвый ни в коем случае. . чем дороже тем лучше. . заливаешь, на глаз.. когда увидишь что мясо пропиталось хорошо.. перемешиваешь ес-но руками :) ..закрываешь крышку и кладёшь в холод.. . ждать 4-5 часов. . Гарантирую вкуснейший шашлык)
1.приправа для шашлыка, лимон (выдавить сок и порезать лимон) , много лука, соль, перец и залить минералкой
2.майонез, лук, соль, перец, лавровый лист
3. аджика, лук на мясорубку
4. красное вино, лук, соль, перец, лавровый лис
2.майонез, лук, соль, перец, лавровый лист
3. аджика, лук на мясорубку
4. красное вино, лук, соль, перец, лавровый лис
Замариновать в майонезе, добавить лук, соль и специи по вкусу. Шашлык получается очень сочным и вкусным, пальчики оближешь.
побольше лука, и можно в кетчупе с майонезом, тогда он нежный. еще в пиве, но там на всю ночь надо ставить
На гранатовом соке.
Похожие вопросы
- Как лучьше замариновать шашлык? ? Какой рецепт лучьше?? ? Чтобы мясо было сочным и мягким
- Как замариновать шашлык, что бы получился сочным.
- как вкусно замариновать шашлык ,чтоб был мягким сочным и вкусным
- БАРАНИНА(НОГА).Как и в чём замариновать шашлык ,чтоб он был сочный? СПАСИБО.
- Как замариновать куриное филе для шашлыка? Чтобы было сочное.
- Как замариновать шашлык! ? С майонезом или с кефиром! чтоб мясо было мягкое и сочное!?
- Как замариновать очень вкусный и сочный шашлык?)
- Как лучше замариновать шашлык из баранины. Напишите рецепт или дайте ссылку
- Как замариновать шашлык из свинины?
- Как можно вкусно замариновать шашлык?