подскажите пожалуйста тесто для пиццы тянучее как в ресторане обычно готовят

Тесто для пиццы

Продукты:
300г пшеничной муки
0,5ст. л сахара
1 ст. л. сливочного масла
сухие дрожжи - 0,5ч. л. или свежие дрожжи - 8г
1 ч. л. соли
вода - 200мл

для тонкой пиццы

Продукты:
400г пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла
сухие дрожжи - 2ч. л. или свежие дрожжи - 12г
3/4 ч. л. соли
вода - 250мл

Тесто для пиццы (2•ø28 см)

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильм http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school

Понимаю - моцарелла может тянуться на пицце, но тесто - из области фантастики.

Классическое тесто для пиццы - мука, вода, дрожжи, соль и чуть оливкового масла.

НИКОГДА в тесте не будет яиц, маргарина, сливочного масла, майонеза, творога и прочих не нужных ингредиентов.

ахаха)) сашка, ты кого собрался пиццей кормить?)))

два стакана теплой воды, туда добавить сухие дражжи пакетик, можно свежие, одно яйцо, перемешивая миксеров добавлять муку и немного масла сливочного, месить тесто пока не перестанет липнуть к рукам. Такое тесто я замешивала когда работала в ресторане, готовили из него и пицу и хлеб, вкусно... .