А,когда тушишь кабочки с колбаской(наверняка знаете,так многие делают),что туда ещё добавляют???

Обжарить лук, потом добавить кабачки и колбаску (можно куриное филе) . Посыпать приправами, солью и тушить под крышкой. В конце добавить зелень. Можно посыпать сыром.
Отдельно помидоры с сыром и чесноком+сметана, майонез.

КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
1 большой кабачок (примерно на килограмм) ;
три яйца, сваренных вкрутую;
два крупных помидора или две ст. ложки томатной пасты;
одна большая луковица;
200 граммов колбасы;
100 граммов сметаны;
пучок зелени (укроп, петрушка) ;
чеснок;
растительное масло.

Это блюдо надо готовить именно из больших спелых кабачков, а не из цуккини.
Кабачок очистить от кожицы, разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами, порезать кубиками примерно 2 на 2 см. Обжарить в глубоком сотейнике в растительном масле на большом огне до румяности. Слегка посолить. Добавить туда же мелко нашинкованную большую луковицу, мелко нарезанную колбаску (вареную, полукопченую, можно даже сосиски или сардельки-то, что давно лежит у вас в холодильнике и не съелось) , измельченные помидоры или томатную пасту (если помидоров нет) . Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 15-20. Затем добавить сметану, измельченную зелень, по желанию-пару зубчиков чеснока, и-внимание! - мелко порезанные яйца. Сразу же снять с огня и подавать на стол. Очень вкусно и сытно!
Со специями в этом блюде обращайтесь очень осторожно, так как колбаса обычно соленая и перченая.
Приятного аппетита!

я лук чеснок и помидоры кладу сыром посыкаю

лук, морковку, помидорку, а сверху залить яйцом с майонезом и чесночком

взбейте яйца со сливками, добавьте рубленный укроп, соль, белый перец и этой смесью залейте обжаренные кабачки с колбаской! Закройте крышкой сковороду и пусть томится на медленном огне минут 15!К блюду нарежьте салат из помидоров, огурцов, болгарского перца, салата.... приправьте маслицем! соль, перец по-желанию и вкусу! Приятного аппетита!