Прочее кулинарное

кто наверняка знает сколько варить кальмары?

Oksana Kreismann
Oksana Kreismann
858
2 минуты
Екатерина Ушакова
Екатерина Ушакова
2 201
Лучший ответ
До 5 минут- если больше- станет резиновым.
2-3 мин Если больше будет подошва
2 минуты
Раиса Кобзарь
Раиса Кобзарь
79 955
3 мин
в кипящую воду и 2-3 мин... иначе они будут жесткими, резиновыми
Бросаешь в кипяток, одна минута, независимо от того, закипели, или нет. Иначе задубеют.
IR
Irina Rodionova
84 262
бросил в кипящую воду- достал почти сразу же. Иначе станут резиновыми.
Aselhan Rachid
Aselhan Rachid
75 722
Я их вообще не верю, обдаю кипятком, первый раз, чтобы кожа слезла, второй раз - оставляю на несколько минут .
ЕС
Елена Сокол
63 257
Погружаешь тушку в кипяток, 2-4 раза ( в зависимости от размера тушки) поворачиваешь. Это, и чтобы равномерно сварилась, и так легче нужное время выдерживать. Вытаскиваешь. Ждешь пока вода опять закипит и так повторяешь со всеми имеющимися в наличии тушками.

2 способ - кладешь все тушки в холодную воду, доводишь до кипения и вытаскиваешь. Пока вода нагревается, кальмары сварятся.
О*
Оля *
62 599
В солёный кипяток на 1-2 мин. хватает!
Дуня! Лучше пельменей свари!
Я варю на глаз 2-3 минуты получается.
Таня Жиляева
Таня Жиляева
54 379
Просто отварить - минуты две, не больше, но они вкуснее в тушеном виде, поэтому потушить овощи со специями, а в конце добавить сырые кальмары и потушить ещё несколько минут. Если среди овощей есть помидоры или овощи тушились в белом вине, то кальмары тушить в них минут 15-20.
Да их вообще на несколько секунд надо в кипяток бросать.... а то резиновые могут стать, будешь как жевачку жевать
В этот раз испытала новый способ, найденный в интернете. В кипящей воде с солью и с приправами, которые нравятся Вам, варить каждую тушку 10 СЕКУНД. Для каждой следующей тушки ждать, когда вода закипит вновь. Перепробовала много способов варки, этот самый лучший! Время отсчитывала точно по таймеру. Получаются очень нежные и вкусные кальмары.
....наверняк))))))))))))))
кто как а сама с яичками вкрутую варила супер пупер получились
Если хочешь резину - то подольше.
Юлия Хайдукова
Юлия Хайдукова
11 742
лучше не варить, а буквально на несколько секунд погружать в кипящую соленую воду
минуту чем долше варишь тем жёстче
Чищенный кальмар можно обдать два раза кипятком и он уже будет готов.
Ну, уж если яндекс с гуглом не знают..
Oksana Kreismann везде по-разному