Какой соус можно сделать к пасте с креветками и шампиньонами??

Соус из крыжовника немецкий (ягрус)

Крыжовник пропустить через мясорубку вместе с укропом и чесноком. Смешать с солью и сахаром, разложить по банкам и хранить в прохладном месте. Подается к мясным блюдам.

1 кг зеленого крыжовника, 200 г укропа, 300 г чеснока, 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара

Соус из сыра бри под мясо и рыбу

На водяной бане нагреть сливки, помешивая распустить в них сыр, добавить лимонный сок и натертый чеснок. Остудить. Перед подачей на стол добавить зелень укропа и петрушки.

100 мл сливок 33%, 50 г сыра бри, ¼ лимона, 3 зубка чеснока

Соус мусс из креветок

Сливочное масло подогреть и растереть с вареными креветками. Протереть через сито. Взбить вместе со сливками, лимонным соком и рубленой зеленью.

100 г сливочного масла, 100 г сливок 33%, 100 г креветок, ½ лимона

Сделайте 2 пасты - одну с креветками, а вторую с шампиньонами. Лучше будет и вкуснее.

на сковородке ратопить ст. ложку сливочного масла, обжарить в нем ст. ложку муки до золотистого цвета, влить полстакана сливок и полстакана белого вина, посолить, добавить черный молотый перец и смесь трав, немного уварить этот соус на медленном огне, добавить терый сыр, как следует перемешать до ратворения сара. снять с огня. полить пасту.

бешамель