свежий домашний нежный творог!СЬІРНИКИ? получатся? подскажите ТАЙНУ))?(без копи из инета...пожалуйста))?

у меня тоже не получается, как раз почитаю советы)))))

Ну зачем свежий домашний творог то на сырники изводить .Его и так съесть со сметаной можно. Сырники лучше делать из творога, которому уже надоело в холодильнике валяться. Творог, мука, яйцо, распаренный изюм, сахар и ванилин, Как то раз у меня муки на обвалку не хватило, так я в панировосных сухарях сделала, еще вкуснее получилось.

Смешайте творог с йргуртом, немного сахару и съешьте, так будет полезнее и вкуснее.

Надо то всего лишь творог, яйца, мука, сахар, чуть соли, и сода. Смешать творог с парой яиц, чуть соли, сахар (по вкусу) и постепенно добовлять муку, соду добавлять постепенно. Главное хорошо вымесить, и не переложить муки (будут резиновые) , но и меньше тоже плохо -будут расплываться. Лучше всего один раз посмотреть, или настойчиво пробовать. Можно добавить в сырники изюм и курагу, можно и пакетик капучино. Успехов!

сырники = творог+ мука+1 яйцо+ сахар+соль+ питьевая сода
Все дело в пропорциях
1 пачка творога 200 г
2 стол. ложки муки с верхом
1 стол. олжка сах. песка
соль, сода по половине чайной ложки
Жарить на растительном масле
Масло должно сильно разогреться, шкворчать,
а затем нагрев-уменьшить

чуть-чуть молока (жирного)

Если творог слишком нежный его нужно отжать. Добавить немного муки, яйца (1-2),сахар, изюм (по желанию), соль. Обваливать творожные шарики в муке, затем сделать лепешку, а жарить на хорошо разогретой сковороде. Переворачивать лопаткой (широкой) У меня сырники получаются нежными, я не люблю, когда они %на 50 состоят из муки. Нужно приспособится. Все путем проб и ошибок, ничего нового.