Прочее кулинарное

В каких продуктах содержится железо?

Яблоки!
Мадина Какимова
Мадина Какимова
460
Лучший ответ
Гранат, яблоко
Яблоко, говядина гранат
Говяжья печень, гранат....
Красное мясо, печень, шпинат, свекла, красная капуста, красное вино.
Нютка :)
Нютка :)
14 180
ЧЕЧЕВИЦА. ЯБЛОКО. МЯСО
Марина
Марина
14 090
Почему-то принято считать, что яблоки это НАШЕ ВСЁ, для пополнения организма железом, однако это не совсем так.

«Для чего организму требуется железо? В каких продуктах оно содержится? »

Железо необходимо для нормализации процессов кроветворения и дыхания клеток. В организме взрослого человека содержится около 4 граммов железа.
Однако часть его систематически выводится с калом, мочой, потом, слущивающимся эпителием кожи, у женщин — с кровью во время менструации.
Железо необходимо и для образования новых эритроцитов, поскольку длительность их жизни не превышает 3—4 месяцев. Вот почему организм нуждается в ежедневном поступлении железа с пищей, причем женщинам его требуется почти в 2 раза больше, чем мужчинам.
Содержащееся в продуктах железо плохо всасывается клетками слизистой оболочки тонкой кишки. Чтобы ежедневно всасывалось около 2 миллиграммов этого микроэлемента, необходимо получать его с пищей примерно 18 миллиграммов в день.
Потребность в железе увеличивается у беременных, у кормящих грудью матерей, при занятиях спортом, тяжелым физическим трудом. В таких случаях следует больше включать в рацион продуктов, богатых этим микроэлементом.
Наиболее высоким содержанием железа отличаются мясо кролика и индейки, фасоль, пшено, овсяная и гречневая крупы.
Несколько меньше железа в мясе курицы, в говядине и баранине, в куриных яйцах, в манной крупе, в хлебе пшеничном из муки П сорта, в грушах, яблоках, сливах, абрикосах.
Умеренное количество его содержится в свинине, сосисках, рисе, макаронах, томатах, свекле, капусте, моркови, черной смородине, клубнике.
Избыток жира в пище ухудшает всасывание железа в тонком кишечнике. Поэтому при высокой потребности в нем организма в рационе надо увеличить содержание продуктов, богатых железом, и уменьшить количество жира.
При некоторых заболеваниях, когда нарушено всасывание железа из продуктов, врачи назначают специальные препараты, чтобы пополнить запасы железа в организме.
Элементарно: ориентир при выборе продукта - красный цвет!! ! -говядина, печень и свиная, и говяжья, и куриная, гранаты, виноград (красный) , красное вино, красная фасоль, томаты, красный сладкий перец, свекла, краснокочанная капуста.
А еще ВСЕ яблоки, гречка и, кажется, абрикосы (в последнем не уверена)
grechka, myaso, granet
Яблоки-один из насыщенный продуктов по содержанию железа.
Печень, яйца (желток), говядина, свекла, курага, говядина.
гречка, яблоки, гранат, печень говяжья.
Смородина, облепиха, киви, яблоки.
ПОБОЛЬШЕ СВЕЖИХ ЗЕЛЕНЫХ ЯБЛОК ОДНОЗНАЧНО
в яблоках, гречке!! больше не знаю!
Яблоки!