Отчего на чае появляется плёнка когда он постоит ?

Пленка на чае может образовываться по разным причинам, поэтому сначала нужно внимательно рассмотреть ее. Если пленка однородного цвета или с взвесью-это следствие плохой воды. Если же пленка маслянистая, переливается разными цветами, однородна по структуре, волноваться не стоит. Пленка-это те самые замечательные эфирные масла, которые дает чай. появление такой пленки считается первым признаком высококачественного чая. При использовании стандартного чайника, у которого носик начинается либо из середины, либо снизу, эфирные масла оседают на стенках чайника. Поэтому знатоки чайных церемоний используют чайники с верхним носиком, чтобы масла могли стекать в чашку.

готовится сделать фотографию человека заглядывающего в чашку))) )
Кстати, с такого чая получается отличная "подлива" для тушеной рыбы. Ищите здесь "рыба "Вариант" http://www.proza.ru/2009/01/18/873

Это говорит о качестве чая.

Дело действительно в воде, пусть и фильтрованной... вода у вас жесткая, от мягкой водички такого не бывает

На хорошем чае так и должно быть - это эфирные масла всплывают.

Чайник мыть надо чаще.

От воды, вода у вас такая. У нас такого явления нет. А у бабушки есть. Мы на севере живем, у нас водичка отличная!

чайное масло - оно так и называется.

Это эфирные масла.

Плохая вода.
Проверяли: брали воду из-под крана, кипятили, делали чай - противозная плёнка появляется. Как только питьевую воду кипятим - никакой плёнки. Чай один.
Ну или, да, в чайнике накипь, надо чаще мыть.

Из-за плохой воды

реакция окисления поверхности чая кислородом.

не знаю почему, но мне кажется из-за того, что искусственный и нехороший чай

Ух-ты :) узнала новое! Про эфиры! ^_^