как можно вкусно пожарить грибы(польские)?

ЖЮЛЬЕН
Отварить грибы минут 30 (шампиньоны можно не варить ),потом порежь и обжарь с луком. Смешай с отваренной курицей (порежь кусочками ),заправь майонезом, посыпь тертым сыром и запеки в духовке, пока не расплавится сыр . ЖЮЛЬЕН готов!

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ
Грибы помыть, порезать пластинками и жарить на подсолн. масле пока не выпарится жидкость. Потом посолить и добавить порезанный лук. Я специй не добавляю, не люблю перебивать вкус и запах грибов. Жарить до готовности лука.
Если добавить водичку и сметану, ложечку муки, то получится грибной СОУС.

Не знаю как польские, но я вот в субботу ходил в лес, тут рядом, набрал ведро рыжиков, промыл их, часть засолил, а часть отварил, потом обжарил в масле постном, добавил лука.. . М-м-м.. . Такая прелесть, особливо под сто грамм.. . И компания хорошая что бы...

А что есть такие???

а польские грибы чем-то отличаются от наших?))))

-пригласить к плите поляка :)

Польские белые, почти тоже что и наши белые.
С них вкусен супчик.
А жарить лучше со сметаной и лучком.

Продукты для грибов по - польски : 2 кг белых грибов; для рассола – на 1 литр воды 2 столовые ложки соли.

Для приготовления грибов по – польски грибы переберите, помойте, засолите на 3 дня. После этого приготовьте рассол. В кипящий рассол опускайте по 1 грибу на 1 минуту, вытаскивайте и сразу кладите гриб в простерилизованную банку. Залейте грибы рассолом, закройте простерилизованными крышками. Банки с грибами укупорьте крышками. Остывшие грибы поставьте в прохладное место.