Povara- kulinari podskajite resept "Belorusskogo smajnja"

Смажни

В теплой воде растворяют соль, сахар, дрожжи, всыпают муку и замешивают тесто средней густоты. Тесто ставят в теплое место для брожения. Через 30—40 минут его перемешивают и добавляют растительное масло. Время брожения теста — 1,5 часа.

Мука - 3,5 стакана Вода — 2 стакана Яйцо - 0,5 шт. Дрожжи — 20 г Caxaj — 2 ч. ложки Масло растительное —1ч. ложка Соль —1ч. ложка Выход теста — 1 кг

Смажни с колбасой

В металлическую Форму кладут готовое тесто (3-4 столовые ложки) и ставят на 5 — 10 минут для увеличения его в объеме. Сверху укладывают по всей поверхности вареную колбасу, нарезанную мелкими брусками, покрывают майонезом, смешанным с яйцом, и запекают в духовке пои 250 °С 7-10 минут.
Тесто — 125 г (3—4 ст. ложки) Масло растительное —0,5 ч. ложки Яйцо — 0,5 шт. Майонез — 1 ст. ложка Сыр тертый — 1 ст. ложка Выход — 200 г

Смажни с ветчиной

Ветчину нарезают соломкой и смешивают с поджаренным томатом. В подготовленную посуду кладут готовое тесто, после небольшой расстойки укладывают на него равномерно фарш, посыпают поверхность сыром и запекают в духовке.
Тесто готовое — 3 ст. ложки Масло растительное —0,5 ч. ложки Томат —1ч. ложка Ветчина — 50 г Сыр тертый — / ст. ложка

Смажни с птицей

Отварное мясо кур нарезают соломкой. В смазанную жиром посуду кладут тесто и после расстойки фарш из птицы. Его покрывают майонезом и запекают в духовке.
Тесто готовое — 3 ст. ложки ложки Отварная птица — 50 г Майонез — 1 ст. ложка Масло растительное —0,5 ч.