Молоко=)

вежее натуральное молоко, полученное от здоровых животных, характеризуется определенный физико-химическими и органолептическими свойствами, которые могут резко различаться в начале и конце лактационного периода, под влиянием болезней животных, некоторых видов кормов, при хранении молока в неохлажденном виде и при его фальсификации. Поэтому по физико-химическим и органолептическим свойствам молока можно оценить натуральность и качество заготовляемого сырья, т. е. его пригодность к промышленной переработке.

се компоненты молока по разному влияют на физико-химические свойства его. Например, от массовой доли белка, дисперсности и гидратационных свойств белков в большей степени зависит вязкость и поверхностное натяжение молока, но почти не зависят величины электропроводности и осмотического давления. Почти все компоненты молока влияют на его плотность и кислотность, минеральные вещества молока значительно влияют на его кислотность, электропроводность, осмотическое давление и температуру замерзания, но не влияют на вязкость и т. д.

Коровий бюст-выМя
Поставщик молока-кОрова
Ьуж бурёнки-быК

Да на букву Л еще составная часть молока Лактоза.

1) Продукт питания, который употребляется с первых месяцев жизни человека
2) Полноценный и полезный продукт питания, который содержит все необходимые для жизнедеятельности полезные вещества в хорошо сбалансированном соотношении
А свойства: химические (кислотность) , физические (плотность, вязкость, температура кипения и т. д.) , органолептические (внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция) и ещё там пару каких-то =)))