Прочее кулинарное

как исправить пересоленную копчёную рыбу?

Как вариант вымочить в холодной воде, потом подсушить.
AJ
Arai Janabaeva
6 232
Лучший ответ
возьми и выпусти эту рыбу в пресный водоем соль и растворится ..)
в молоке попробовать отмочить
Копченую рыбу ВЫМАЧИВАТЬ НЕЛЬЗЯ!

Пересол сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя.

Добро пожаловать в раздел Охота и рыбалка, всему обучим )))
Ира Варченко
Ира Варченко
56 792
выкинуть)
Только приготовить салат с этой рыбой (рыбы немного) и отваренного в несолёной воде риса. Ну, яйцо и майонез.
Люда Ковач
Люда Ковач
15 296
Рыбу вымачивать в воде нельзя - раскиснет!
Только в очень крепкой чайной заварке - тогда и соль лишняя уйдет, и рыба не превратится в кашу.
Отмоченную рыбу смажьте растительным маслом и подсушите на воздухе при комнатной температуре.
вымочить в холодном молоке 5 минут
Марина Баку
Марина Баку
10 340
мочить копченую - бесполезно
в салат понемногу - зеленый салат, рыба, яйцо, клюква или брусника - заправка без соли - будет пикантно, и сыр
вымочить в молоке
Ирина Питаева
Ирина Питаева
6 795
промыть под струей воды
В молоке отмочить
Рахима K.ж.
Рахима K.ж.
904
копченую если намочить соль может и исчезнет но вместе с ней и вкус рыбы
Пресным мучным соусом, или гарниром из картофельного пюре без соли. А так исправить очень сложно, лучше не досолить, чем пересолить.
Порезать рыбу порционными кусками, укладывать слоями в банку. Слой рыбы, слой лука - кольцами. Заполнить всю емкость. Залить раствором уксуса с водой по своему вкусу на ночь. Утром можно кушать с картошечкой и освежими огурчиками. Можно есть не только рыбу, но и лук.
промыть водой
отмочить в молоке
Можно и вымочить, но знайте, что все ваши кулинарные промахи может исправить маааленькая бутылка водки (римерно 0.7л. Кстати после принятия такого обьёма в одно человеколицо можно и что нибудь вымочить)