Подскажите, пожалуйста, как вкусненько посолить сало . Спасибо.

Сало
Как обычно рассол: на 1 литр воды - 1 стакан соли
Сало нарезаю кусками, которые будет удобно хранить, а потом нарезать.
Залить сало кипящим рассолом, положить под небольшой пресс и оставить на сутки. Через сутки достать, обсушить, обвалять в любимых специях
Вариант 2:
Рассол:
3 литра воды, 1 кг соли, лавровый лист, перец черный горький горошком и душистый. Прокипятить, остудить. Сало залить рассолом и закатать банки. Храниться обычно в погребе.

Хорошо промажьте кусок сала солью, чтоб был внушительный слой-пересолить не бойтесь, соли оно возьмет столько, сколько надо.
Далее делаем не глубокие надрезы и щедро шпигуем наш кусочек чесночком (дольки разрезаем вдоль) .
После этого обильно посыпаем сальце приправой из смеси перцев и все это отправляем в целофановый пакет, равномерно распределяя при этом соль, пакет завязывам, кладем на блюдо и выносим в холодное место (ставим в холодильник)
через неделю сало вытаскиваем из пакета, обмываем его под водой и.. .
Приятного аппетита!

Дольки чеснока порезать вдоль, и нашпиговать им кусок сала, потом его натереть солью, чесноком, пропущенным через давилку, посыпать перцем крупного помола, завернуть в белую х/б тряпочку и положить на сутки в прохладное место, а потом убрать в холодильник. Есть можно уже через день. Приятного аппетита.

я солю в банке с соленой водой. соли положить столько, чтобы картофелина небольшая сырая всплыла.

я в сильно концентрированном водном растворе соли солю, потом перчика и чесночка или копчу. ууууууууууу!!!!

Оооо) ) чесночку, перчику, соли))) в банку и на несколько дней пока сока достаточно не будет (дня на 3-4)
оочь вкусно)