как из Лимонада приготовить вкусный мармелад-есть знатоки?

Для приготовления понадобится:
Лимонада-0,5 литра.
Желатина- 50г.
Сахара-1 кг ( возможно чуть меньше, я брала где то 900 гр) .
Лимонной кислоты- 0,5 ч. л. (если вы любите покислее положите 1 ч. л) ,
Фруктовой эсенции -1 капля (апельсиновой, лимонной, вишнёвой... ) .Я брала сухую апельсиновую добавку, высыпала весь пакетик. ( 5 гр)
Желатин залить 200 мл лимонадом и оставить постоять 2 часа. В оставшийся лимонад добавить сах. песок, лимонную кислоту, фруктовую эсенцию, при помешивании достичь растворения сахара, до кипения не доводила, боялась что сахар превратиться в карамельную массу! Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать, на медленном огне достичь растворения желатина, но массе с желатином нельзя закипать. Пищевой краситель я добавляла после того как вся смесь была готова, и разлила по плоским формам.
Застывает мармелад довольно быстро, примерно через 3-4 часа ( я остужала на балконе) можно начинать вырезать фигурки, в моём случае это просто квадратики! Каждый кусочек мармелада можно обвалять в сахаре, я не люблю когда сахар хрустит на зубах, поэтому обваливала в сахарной пудре с добавлением лимонной кислоты. Единственная трудность у меня была в том что нож надо смачивать в воде когда режим мармелад т. к он липкий и от металлической формы он отходит гораздо лучше чем от стеклянной. В следующий раз надо попробовать форму смочить водой и только потом выливать мармелад. Но в любом случае получилось очень вкусно, мои домашние были в восторге от мармелада!

Буду рада если этот рецепт вам понравиться!

Да очень интересно