а как вы обычно готовите Фондю? из шоколада или из сыра ? что туда потом макаете?фрукты овощи хлеб?

Креветки в сыре «Крещеные креветки»

Нажарить тосты и нарезать их пока горячие ломтиками по 2 см шириной. Очистить креветки и обсушить на полотенце. Надрезать их вдоль по хребту и распластать, слегка отбив плоскостью лезвия ножа. Влив в мелкую сковороду или соусницу сливки и рюмку коньяка, распустить в сливках крахмал и добавить натертый мускатный орех. Нагревать сливки, всыпая понемногу натертый сыр и помешивая до растворения, но, не допуская закипания или пузырей. Проще это делать на водяной бане или в фондюшнице.

Далее окунать креветки на шпажке в сыр, выдерживая в нем с минуту и выкладывать на ломтики тостов. В оставшиеся сливки высыпать остатки ломтиков тостов и их крошки, перемешать и выложить по одному на смазанное маслом блюдо. Сверху положить креветки на тостах и гарнировать зеленью.

Крупные креветки 300 г, ½ белой булки, сливки 200 г 25%, сыр «голландский» 150 г, крахмал 2 ст. л. , рюмка коньяка, зелень

Фондю больше люблю сырное с багетами с хрустящей корочкой. Очень хорошо с помидорами. А шоколадное фондю люблю с клубникой. Правда ленюсь и сырное фондю покупаю готовое или привожу из Швейцарии. И только разогреваю его в "фондюшнице"

Для взрослых сыр-вино, для детей шоколад-какао. Макаем хлеб, булку, фрукты. Нарезка в кубик.

Из шоколада самое удобное это "фонтан". Такая машина специальная, в которую заправляется шоколад, нагревается, штука вращается и получается шоколадный фонтан, работает весь вечер, вокруг ставяться любые фрукты и шпажки, очень здорово для фуршетной вечеринки. (Правда мыть эту штуку замучаешься! )
А сырное фондю в специальном чугунном горшочке, с подогревом. Главное правильно выбрать смесь сыров и не очень кислое вино, а то у меня однажды все это свернулось. Макать можно все, хлеб кусочки (очень понравилось с ) овощей, морепродукты. Самое простое купила в магазине смесь сыров для фондю, дорого, но без проигрышно лопали всю новогоднюю ночь!

А нам нравится фондю с кусочками нежного говяжьего мяса, в стиле бургиньйон. +разные сосусы.... С красным хорошим вином... МММ... .

в сырный соус макаем не только хрустящий хлеб! я натягиваю заранее на шпажки (длинные) колбаску, хлеб, овощи! и получается, как будто шашлычки-бутерброды! пробовала не только сыр, но и густые соусы, макала мясо, как говядину, так и курицу! а вот из сладкого, как-то не пробовала!)