Подскажите рецепт фондю для для детей - с сыром и сладкое. Интересуют рецепты этих 2 блюд.

Сырное фондю без вина — это рецепт для детей, которым наличие алкоголя в еде вовсе ни к чему. Ну, и конечно, для людей, его не употребляющих. Если вы искали рецепт сырного фондю без использования вина и пива — это именно то, что вам нужно! Такое фондю будет актуальным как на праздничном столе, так и на повседневном. Сытно и очень вкусно! Ингредиенты: 300 г твердого сыра Гауда (Эдам, Голландский) — в идеале смесь сыров 150 мл молока 2 желтка комнатной температуры* 50 г сливочного масла черный перец и мускатный орех по вкусу *Нагреваться желтки должны непосредственно в яйцах, извлекать их заранее не нужно, иначе они просто высохнут и покроются твердой корочкой сверху. КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ФОНДЮ БЕЗ ВИНА 1. Нарежьте небольшими кубиками сыр, сложите в миску и залейте молоком. Оставьте массу в холодном и темном месте на 2 часа (подойдет холодильник, у которого не горит внутри свет постоянно). 2. Спустя указанное время достаньте тарелку с сыром и молоком из холодильника, в кастрюле вскипятить воду. Поставьте сырную смесь на водяную баню. 3. Нагревайте, помешивая, до начала растворения сыра, затем добавьте 30 г сливочного масла и тщательно размешайте. Убавьте огонь до слабого и держите сырное фондю на водяной бане, помешивая, до полного растворения всех ингредиентов. 4. Отдельно взбейте 2 желтка. Аккуратно подмешайте к сырной смеси. Не доводя фондю до кипения, нагрейте и снимите емкость с кастрюли. 5. Добавьте оставшееся сливочное масло, тщательно перемешайте, положите щепотку черного перца и мускатного ореха. Сырное фондю без вина готово, перелейте его в небольшую емкость и закрепите над свечой. Если у вас нет специального набора для фондю, можно поставить емкость с сырной массой на миску с кипятком. Подавать блюдо нужно горячим с заранее приготовленными и нарезанными продуктами — кусочками хлеба, мяса, овощей, сухариками, морепродуктами, оливками.
Приятного аппетита!

Шоколадное фондю с фруктами
По этому рецепту вы можете приготовить классическое шоколадное фондю с фруктами, с которого обычно и следует начинать в том случае, если вы не пробовали это блюдо раннее.
Ингредиенты:
черный шоколад – 350 г;
сливки – 220 мл;
соль – щепотка;
любые фрукты по вкусу.
Приготовление
Сливки подогрейте в кастрюле до тех пор, пока не начнут появляться крошечные пузырьки, как только это произойдет, можете смело добавлять раскрошенный шоколад и помешивать массу венчиком до загустения. Сразу же перемещайте емкость на маленький огонь, на котором горшочек с шоколадом будет стоять на протяжении всей трапезы.
Сервируйте блюдо большими ломтиками любимых фруктов, которые окунают в шоколадную массу, предварительно наколов на специальную шпажку. Как только вы почувствуете, что масса становится чрезмерно тягучей – добавьте столовую ложку сливок и хорошенько перемешайте.

google.com подскажет.