В холодильнике сыр колбасный завалялся, вот думаю чтобы придумать вкусненького! Предложения есть? Заранее всем спасибо!

Можно просто бутерброды сделать с помидорами. Для этого длинный батон порезать и обжарить на слив. масле. Смазать майонезом с честноком. Помидор порезать кольцами, положить на батон, можно немного подсолить. 2 яйца отварить, потереть на мелкой тёрке, сыр потереть на мелкой тёрке, добавить честнок и заправить майонезом. Полученную смесь положить на помидор, можно украсить петрушкой. Очень вкусно, у меня муж за милую душу ест.

Если действительно завалялся, т. е. стал желтый и твердый, то лучше потереть на терке (тяжело, знаю) , а по том по произволению посыпать любые блюда незадолго до готовности или сделать горячие бутерброды (хлеб, масло, посыпать сыром и на сковородку под крышку) . Свежий тереть не стоит, слипается и его все равно толком не распределишь по хлебу.

Мужской салат!

Инградиенты: колбаса копченая, сыр колбасный, помидор, чеснок, майонез, сухарики.
Все смешать и с аппетитом стрескать)

Рулет из лаваша с тунцом и колбасным сыром
Состав
1 упаковка лаваша (2 листа)
1 банка консервированного тунца (или сайры)
100-150 г. колбасного сыра
2-3 маринованных огурчика
2 яйца
майонез
зелень по вкусу
Приготовление
С тунца слить жидкость, размять вилкой. Отваренные яйца и колбасный сыр натереть на средней терке, огурчки мелко порезать. Зелень мелко порубить.
Смешать тунец, сыр, яйца, огурцы, зелень, добавить майонез и хорошо размешать. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим половину начинки, хорошо размазываем. Накрываем вторым листом лаваша и опять начинку. Сворачиваем плотненько рулетиком, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа (или на ночь) .
Булочки с колбасным сыром
Ингредиенты:
300гр. копченого колбасного сыра,
6-7ст. л растительного масла,
0,5ч. л соли,
1,5ч. л сухих дрожжей,
3/4 ст. воды или молока,
2ч. л сахара,
2,5ст. муки.
Для вкуса можно добавить зубчик чеснока и 1ст. л горчицы.
Приготовление:
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар. Оставить на несколько минут, пока не образуется пенка.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, выдавить зубчик чеснока через пресс. Перемешать руками до крошки.
Влить растительное масло и разведенные дрожжи. Замесить мягкое тесто. При необходимости подсыпать немного муки или добавить растительное масло. Тесто не должно быть липким. Оно должно отставать от рук и при этом не быть крутым.
Из теста сформировать небольшие булочки. Выложить не противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать яйцом или желтком.
Дать булочком расстояться ~ 1час.
Печь в предварительно разогретой духовке до зарумянивания 35-40мин. при 180С.
Горячие булочки смазать сливочным маслом.
Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 0,5ч.

Тарталетки с салатом
колбасный сыр
яйца
креветки или крабовые палочки
чеснок
майонез
кинза
Сыр очистить от грубой корочки и потереть на крупной терке.
Сваренные яйца почистить и потереть на крупной терке.
Чеснок потереть на мелкой терке или выдавить через пресс.
Креветки опустить в кипящую воду на 3 минуты, остудить, очистить, если мелкие, то можно оставить целыми, если крупные - порезать.
Если использовать крабовые палочки - мелко порезать.
Все перемешать с майонезом, добавить немного кинзы.
Выложить салат в тарталетки.

Салатик
2- копченных окорочка, 4 яйца, грибы маринованные (какие вам больше нравятся) , 300гр. сыра колбасного майонез, лук зеленый.
Первый слой – мелко порезать окорок и смазать майонезом.
Второй слой – яйца натереть на крупной терке и смазать майонезом.
Третий слой – выложить грибы и смазать майонезом. (если грибы целые то их нужно порезать) .
Четвертый слой – натереть на терке колбасный сыр и смазать майонезом.
Сверху покрошить зеленый лук, также можно украсить желтком яйца, сыром.

пирог с копченой курицей, базиликом и колбасным сыром
Для теста:

1 неполный стакан муки
120 гр сливочного масла (охлажденного и порезанного на небольшие кусочки)
0,5 ч л соли
4 ст л воды

Для начинки:

200-300 гр копченой курицы
100 гр колбасного сыра (у меня был с копченым ароматом)
3 ст л сушеного базилика
2 яйца
1 неполный стакан молока
1 неполный стакан сметаны
соль, перец

Делаем тесто

Смешиваем муку с солью, добавляем порезанное масло и воду. Вымешиваем, делаем из теста шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Небольшую форму (у меня круглая) смазываем маслом, потом кладем бумагу для выпечки и снова смазываем маслом. Оставляем по бокам небольшие бумажные хвостики, чтобы потом легко достать киш из формы.

Курицу режем на небольшие кусочки, сыр мелко натираем на терке. Яйца слегка взбиваем венчиком, добавляя сметану и молоко. Немного солим и хорошо размешиваем до однородности.

Тесто распределяем по форме, делаем проколы вилкой. Сверху выкладываем курицу, посыпаем ее сыром и базиликом, заливаем яичной смесью.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока верх не зарумянится. Достаем, остужаем и поглощаем!: )

Пахнет изумительно и очень вкусно!

сыр и свежую морковь натереть на тёрке, выжать туда 2-3 зубчика чеснок, заправить майонезом, перемешать. намазать на горячие гренки.