Кто может скинуть хорошие рецепты для замачивания мяса для приготовления шашлыка в электрошашлычнице?

Попробуйте: мясо (свинина или филе индейки) , соль, перец, немного сахарного песку, лук колечками, специи (побольше) , мелко рубленный укроп, майонез, все перемешать, залить пивом и пусть постоит ночь.

рецепты обычные.... мясо мельче нарезать...

Приготовление шашлыка из курицы в ореховом маринаде

Куриное мясо нарезать маленькими кусочками и натереть смесью из мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных орехов и растительного мира. Подготовленное мясо оставить на 30 минут в кастрюле. Потом посолить и поперчить по вкусу. Нанизать кусочки на шампуры и, поставив их в электрошашлычницу, обжарить до готовности. К приготовленным горячим шашлыкам рекомендуется выставлять жгучий соус из томатов.

Приготовление шашлыка из осетрины

1 кг осетрины, 1 чайная ложечка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г репчатого лука, 150 г зеленого мыса, 2 лимона, перец и соль по вкусу. Осетрину, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезать на кусочки по 40—50 г. Перемешать рыбу с натертым на терке репчатым луком, перцем и солью, нанизать на шампуры и жарить в электрошашлычнице в течение 10—15 минут. На гарнир к приготовленному шашлыку рекомендуется выставлять свежие помидоры, репчатый лук, нарезанный кольцами, крупно нарезанный ярко-зеленый лук, ломтики лимона.

Приготовление шашлыка из говядины по-грузински

Мякоть говядины, вначале очищенную от пленок и сухожилий, нарезают маленькие одинаковые кусочки, накладывают в глиняную или эмалированную миску. Потом мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука, молодых семян кориандра, взятых по вкусу и разведенных в нескольких ложках фруктового или винного уксуса. Все прекрасно перемешивается, кастрюля закрывается крышкой и ставится в холодное место на 12 часов. Потом сок слегка отжимается, а мясо очищают от специй. Кусочки мяса нанизывают на шампур и смазывают постным маслом. Обжаривают в электрошашлычнице до готовности. К приготовленным шашлыкам рекомендуется выставлять жгучий соус из томатов и новые овощи.

инфу от сюда взял)))