что вкусного можно приготовить из вешенок?

1. Cуп- оварить, вынуть, обжарить в масле с луком, в воду при варке добавить специи, соль, морковь, петрушку корень. Добавить по вкусу рис или перловку, 2-3 картошки, обжаренные грибы - варить 10-15 минут до готовности всего. Подавать со сметаной, или майонезом.
2. Жаренные грибы- порезать побольше лука, соломкой грибы, обжарить в конце сметана или майонез.
3. Маринованные - на 1 кг грибов - 1 л. воды, 2 ст. л .уксуса, 1 ст л. соли, 2 ст. л сахара, 3 гвоздики, 6 перцев горошком, 3 зубочка чеснока-варить в маринаде 1 час, Затем закрыть крышкой и убрать в холодное место. Через 6 часов можно есть.

СУП ИЗ ВЕШЕНКИ.
350 г. вешенки,
1 средняя морковь,
1-1,5 горсти вермишели,
растительное масло,
соль,
сметана,
зелень
Свежую вешенку нарезать
соломкой, морковь потереть на тёрке, лук
мелко нашинковать. Всё слегка обжарить
на масле (пассировать) . В 2-2,5 литра
кипящей подсоленной воды засыпать
1-1,5 горсти вермишели и добавить
пассированную массу. Суп варить
до готовности вермишели. Подавать
на стол, заправив сметаной и посыпав
укропом и петрушкой.

ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ВЕШЕНКИ.
350 г. вешенки, 1 луковица,
2-3 ст. ложки сметаны или
майонеза, 1-2 ст. ложки
растительного масла, соль,
чеснок по вкусу, укроп и
петрушка в горшочках.
Вешенку отварить 2 минуты,
пропустить через мясорубку. Лук мелко
порубить и обжарить на масле до золотистого
цвета. Смешать грибы и лук, добавить
сметану или майонез, соль, чеснок. Тушить
3 минуты. Добавить рубленую зелень.
Полученную массу можно использовать
для приготовления бутербродов или в
качестве гарнира.

можно пицу, а можно просто пожарить с картошкой, объедение...

пельмешки в горшочке. обжариваете сырые пельмени, грибы, лук, перец, морковь... и еще можно всякого по вкусу, все это дело по горшочкам, залить бульончиком или водой и в духовку\микроволновку

Грибов на 2 салатника для большого стола нужен килограмм. Моем, чистим (громко сказано – обычно чистить ничего не нужно, особенно вешенку) и складываем в эмалированную кастрюлю, стеклянную чашку для СВЧ или чугунную утятницу.

3 зубчика чеснока мелко порубим, добавим к грибам, нальем 1 стакан воды и поставим на огонь. Добавляем пару лавровых листиков, 10 горошин черного перца, 1/3 стакана растительного масла, несколько гвоздичин, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки сахара. Обязательно попробуйте на соль. Для меня достаточно, кому-то может показаться соленым – добавьте еще ложечку сахара. Дайте прокипеть, протушиться грибам в этом маринаде в течение 15 минут. Прямо перед тем как выключите огонь, добавьте 150 граммов яблочного уксуса или 100 граммов 9% уксуса.

Пусть теперь грибочки остынут.. . сами.. . Разложите по стеклобанкам, уберите в холодильник до праздника. Если достоят.. . Обычно распробуют – за уши не оттянешь