Тут баранина свежая появилась...Что из нее можно приготовить в условиях газовой плиты с духовкой?

рагу.
Ингредиенты
- баранина - 1 кг
- лук репчатый - 3 луковицы
- масло растительное - 4 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое - 600 мл
- томатная паста - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян, молотый черный перец, соль - по вкусу
Способ приготовления
Баранину очистить от жира, нарезать кусочками, приправить перцем, солью и слегка обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком. Затем добавить растертый чеснок, залить частью вина, чтобы оно покрывало мясо и поставить посуду на большой огонь. Тушить до тех пор, пока жидкость немного выпарится. Долить остаток вина, томат, тимьян, лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

В соус, в котором готовилось мясо добавить муку, маслины и дать настояться около 10 минут.

плов сногсшибательный

http://www.kulina.ru/articles/rec/vtorii_bluda/mysnii/baranina
http://www.iwoman.ru/Subjects-index-req-viewpage-pageid-3024.html
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/ram/

шурпу или долму!!

Как говорят те, кто знает толк в баранине, вкусна она только в свежем виде, как бы ты ее не приготовил не испортишь) ) Замороженное мясо всего лишь имитация на это мясо) ) Сделайте шашлык, что может быть вкуснее куска шашлыка из баранины) ) Ищите правильный маринад. P.S. не все едят баранину

Баранина, жареная с картофелем и помидорами
* баранина - 400-500г
* масло топленое - 2 ст. л.
* картофель - 4-7 шт.
* помидоры свежие - 3 шт.
* лук репчатый - 2 шт.
* специи, соль - по вкусу
Жареную баранину нарезать кусочками, добавить рубленый репчатый лук, картофель, помидоры, нарезанные крупными кусками, посолить, поперчить и жарить 10 - 15 минут. Затем добавить немного воды и тушить при закрытой крышке до готовности.

На сетку в духовке раскладываешь куски мяса а на полку под сеткой ложишь картошку без кожуры и жир капает на картошку, очень вкусно почти как шашлык. Специи перец молотый черный, красный, лук, соль... Когда все будет готово можно побрызгать уксусом.

Если бы она (баранина ) была протухшая то не плохая шаурма вышла бы)))