Каким, своим фирменным блюдом, Вы обычно радуете своих близких?

Свинина в кисло-сладком соусе (гу лаоджоу)

Взбить белки, крахмал и холодную воду. Всыпать нарубленную свинину и перемешать. Жарить в жире на сильном огне 3' или запечь в духовке 9' при 250°. Откинуть мясо и на оставшемся жире обжарить нарезанный кольцами лук и полить соевым соусом, в который вбит мед. Добавить уксус, соль, перец и чуть потушить. Высыпать мясо в лук, смешать, встряхнув, и довести до кипения. Гарнировать припущенным разноцветным перцем. Сразу же подавать.

300 г мяса (450 г ребрышек) , 50 г свиного жира, 5 с. л. соевого соуса, 3 с. л. уксуса 3%, 2 луковицы, 2 белка, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. меда

Фото http://i52.photobucket.com/albums/g36/leesweehar/SweetSour100_1192.jpg
Фильм http://www.ifood.tv/recipe/sweet_and_sour_pork

Я вообще очень хорошо готовлю, поэтому мои близкие радуются в любой день. Но фирменного блюда нет.

Салат «Мимоза» классический

Продукты:

•6 яиц (заранее сварить вкрутую) .

•1 банка рыбных консервов (лосось или тунец) .

•150 гр. твердого сыра (натереть) .

•250 гр. майонеза.

•100 гр. сливочного масла.

•3 средних луковицы (лучше салатных) .

•Несколько веточек зелени по вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза» :

В неглубокое, но широкое блюдо выложить слой натертых или очень мелко порубленных яичных белков.

Вторым слоем выложить тертый сыр.

Рыбу из банки выложить в отдельную миску и хорошо размять, можно пропустить через миксер на небольшой скорости. Выложить следующим слоем.

Покрыть слой рыбы слоем майонеза.

Мелко нашинковать лук, выложить его следующим слоем.

Размять или натереть 3 желтка. Выложить на луковый слой.

Смазать слой желтков майонезом.

Выложить слой мелко нарубленной зелени.

Натереть следующим слоем замороженное сливочное масло.

Оставшиеся 3 желтка натереть и выложить последним слоем.

Среди моих близких считается, что лучше всего я пеку торты. А муж очень любит мой борщ и мясную сборную солянку. На праздники частенько готовлю салат "грибы на поляне", а еще блины люблю печь

Ввыходные у нас обычно тазик пирожков с картошкой и капустой с кефиром))

Салат: красная рыба, рис, маринованные огурчики, лук, лимон, масло. Вместо рыбы можно использовать кальмары, криветки, но я люблю с рыбой. Можно расцветить салат зернами граната или брусникой.
Есть более простой вариант, вместо риса - вареная картошка: -)

цезарь с курицей)))) это да