Есть остатки белокачанной капусты, цветной, морковка, помидоры, перец, картошка! Что из этого можно приготовить?

овощи запеченные в сливочном соусе

Очень я люблю запекать овощи в разных соусах.
Конечно, самый вкусный соус - голландский, но и в сливочном соусе овощи получаются очень недурственно.
(Особенно моя любимая брюссельская капуста, хотя овощи можно брать любые: цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, мелкую картошечку - кому что нравится. )

Хозяйка говорит засидевшимся гостям:
- Только что звонили из пожарной охраны. У кого-то из вас горит дом. Правда, слышно было так плохо, что я не поняла, у кого именно.

СОСТАВ
500г брюссельской капусты (или любых других овощей) , 0,5 стакана сливок, сок из 1/3 лимона, 1/3 ч ложки соли, горсть панировочных сухарей

Овощи отварить в подсоленой воде до готовности.
Брюссельскую и цветную капусту, стручковую фасоль варить не более 10 мин, очищенный мелкий картофель варить 15~20мин.
Воду слить и овощи выложить на сковороду, желательно в один слой.
Залить смесью из сливок, лимонного сока и соли.

Сверху посыпать панировочными сухарями.

Поставить в разогретую до t=220°С духовку и запекать до зарумянивания панировочных сухарей (не допуская полного выкипания соуса).

Потушить все вместе. Получится овощное рагу.

потушить

Запечь в духовке.

ukladyvaem sloyami ovoshi, solim, spezii, esli ne boites za figuru, to sbryznim maslom, nakryvaem folgoi i zapekaem v duhovke...poluchaetsya ochen vkusno...

Можно совместить все в одном но не нашел я вкусного салата с картошкой))) )

Салат
100г капусты\100 г цветной капусты, 100 г помидоров, (100 г свежих огурцов) , укроп, зеленый лук, петрушка, майонез. Капусту отварить и нашинковать. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. В салатницу положить ряд помидоров и огурцов, посыпать цветной капустой, затем опять ряд помидоров и огурцов, посыпать толстым слоем белой капусты. Перед подачей залить майонезом и посыпать измельченной зеленью. (думаю можно и слой перца вместо свежих огурцов)

Картошка с салом в духовке (корабли)

Помыть картофель, разрезать на половинки (не очищая от кожуры) , уложить срезами вниз на противень. Порезать кусочками сало и положить его сверху на картофелины. Прижать сало к картофелю при помощи деревянных зубочисток (противень смазывать жиром не надо) .

Сало будет стекать по картофелю, смачивая его жиром. Выпекать минут 20 до образования снизу корочки до готовности. Кушать картофель вместе с кожурой (в ней самые витамины) .

Добавь мясо и свёклу с луком и будет борщ.

можно сделать жрачка для травоядный человека