кто как готовит котлеты????Подскажите рецепт!

мясокрутить пополам с булочкой (моя мама говорит. что с черным хлебом даже лучше) . 1 яйцо. 1 картофелина, лук. чеснок, можно добавить немного молока . формируешь котлетки и жаришь на огненно горячей сковородке. с двух сторон . потом немного протуши

Покупаю мясо со свиных ног. Делаю фарш. Добавляю на 300 г фарша 2 куска от батона толщиной в 2 см каждый, замоченные в воде и отжатые. Луковицу, 1 яйцо. Соль и перец. ТЩАТЕЛЬНО все перемешиваю. Оставляю на часок в холодильнике. Жарю, обваляв в панировочных сухарях.

я хлеба добавляю немного, но что бы были нежными добавляю в фарш 1 ст. л. майонеза+яйцо и вместо обычной муки измельчаю в кофемолке 2 ст. л. геркулеса

0,5 кг фарша,
лук на тёрке, морковь по одному мелкому, зелень много, мелко
1 яйцо, соль перец, пару ложек майонеза. добавить ч. лож горчицы. сформируйте, они должны быть подвижные, дайте настояться часок,
жарьте, по 2-4 мин на среднем огне толщина котлеты -2 см максимум

на 1 кг мяса: 2 кусочка хлеба смоченных в молоке и чуть отжатых, 1 луковица, 2 яйца (сырых) , намного укропа. Мясо и хлеб пропускаю через мясорубку, лук мелко шинкую, добавляю к фаршу, туда же мелко порезанный укроп, добавить яйца, посолить, поперчить, перемешать. Сформировать котлетки присыпать или обвалять в панировке и на горячую сковородку с маслом. Обжаривать с 2-х строн до япоявления румяной корочки. Я еще в процессе готовки накрываю ненадолго крышкой.

1 кг мяса (говядина+свинина)
200 гр пшеничного хлеба
200 гр воды (не молока, чтобы были мягкими)
20 гр соли (2 чайные ложки без горки )
1 гр сахара (щепотку)
0,5 гр перца
80 гр лука
Яиц тоже не надо. Все хорошо взбить
Панировка. Расительное масло для жарки. И Вы удивитесь своим котлеткам.

Котлетки куриные.
1 грудку мелко порезать
яйцо
лук и чеснок на терке
посолить
поперчить
сыр на терке
2 ложки майонеза
мука

и на сковородку.

на 1 кг фарша берите 800 гр. хлеба, яйцо, специи (лук, чеснок) по вкусу. Соль в пропорции 1 ч. л. на 1 кг. фарша, не промахнетесь. Хлеб предварительно размочите в молоке или в воде, можете сильно его не отжимать. У меня таким образом приготовленные котлеты всегда оч мягкие и вкусные.

Я котлеты делаю так: 0,5 фарша, 1 луковица, 1 тертая картофелина, 2ст. л молока, соль, перец по вкусу, обваливаю в манке.