как вкусно пожарить яичницу????

Простенькая идея как украсить обыкновенную яичницу.

Не откладывай на завтра то, что стухло еще позавчера.. .

СОСТАВ
1 крупный толстостенный болгарский перец (150~200г) , 4 яйца, соль, перец

Перец вымыть, вытереть, вырезать плодоножку с семенами и перегородками.
Нарезать поперёк плода кольцами шириной 1~1,5 см.

В сковороде разогреть масло и выложить кольца перца. Обжаривать 1 минуту, перевернуть на другую сторону.
В центр колец выпустить свежие яйца.

Огонь убавить до минимума.
Если нужно, чтобы яйца прожарились равномерно, сковороду накрыть крышкой.
Жарить 2~3 минуты.

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

1. жарить на сливочном масле - вкус получается абсолютно другой нежели на растительном - и яичница гораздо вкуснее
2. мне ужасно не нравится помидоры в яичнице
3. Поджарить на сливочном масле кусок белого хлеба и залить его яйцами, не забыть посолить - получится отлично, особенно рекомендую этот поджаренный хлеб макать в жидкий желток

Добавить туда бекон, помидоры, шампиньоны и сыр.

Шакшука (яичница на тушеных овощах)

Ингредиенты: Яйцо – 4 шт. , лук репчатый – 2 шт. , чеснок – 2 дольки, помидоры – 500 г, сладкий болгарский перец – 2 шт. , перец чили – 1 шт. , соус чили – 1 чайная ложка, растительное масло – 2 столовые ложки, перец черный, сахар – щепотка.
Метод приготовления: Лук мелко порезать. Перец чили и болгарский освободить от семян и перегородок. Болгарский перец порезать кубиками, чили – колечками. На помидорах сделать надрез крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. На умеренном огне разогреть масло и поджарить лук. Добавить щепотку сахара, все перцы и обжарить несколько минут. Добавить помидоры, соус чили и тушить 20-25 минут, пока почти вся жидкость не испариться. Ложкой сделать углубления в овощах и выпустить в них яйца, белок слегка вмешать в смесь. Не перемешивая, приправить солью и специями по вкусу. Держать на огне пока яйца не будут готовы.

Добавить приправы. Есть специальные для яичницы.

жарить её с яйцами))

Поджарить луковицу и сосиски добавить яйца, и помидоры нарезать. . все потом посыпать зеленью. . И вкусно и красивоПриятного аппетита.

помидорки туда добавь! очень вкусно

Поджарить лучок с помидорками на сливочном масле, влить яйца и затереть сверху сыром или брынзой, все перемешать и посыпать зеленью..

добавить к взбитым яйцам молока
батом намочить в этой смеси
затем поджарить намокший хлеб
и сверху на хлеб вылить яичницу
довести до готовности
добавить приправ по вкусу

разбить желток. пожаритьс двух сторон и несолить