Как пожарить яичницу, чтобы не пригорала?

Раскалить сковороду, добавить масла растительного, разбить пару яиц, посолить, прикрыть крышкой, как только желтки немного затянет - снимать и выкладывать на тарелки.
И не подгорит и внутри желтки будут как надо )

Переключить ТВ с канала "Культура", где нет рекламы, - на какой-нибудь дециметровый канал, где идиотская реклама про "Ты кто? - Я Мегафон. - А почему в шкафу и одетый? - Так я же сверхбыстрый.. " - и так в течение нескольких минут. Этих минут вам хватит для того, чтобы последить за яичницей. Но это еще что! Однажды мы с женой были в Киеве (один из самых красивых Городов на Земле!), и в гостинице смотрели какую-то смешную фантастическую комедию, на американском языке с переводом на ридну мову. Мы не знали, что было смешнее, но за время из рекламных пауз - можно было построить дом, посадить жёлудь, дождаться когда желудь вырастет в дуб, срубить дуб, сделать из дуба колыбель, вырастить сына, и дождаться, пока сын вернется из армии. Вот это я понимаю - рекламная пауза. Пауза так пауза, так сказать. Эстоооонцы нервно кууууряят во поддддъездее от завистиии...

малый огонь и не уходить..

на раскаленной сковороде яйца не жарят, огонь ниже среднего. масла - минимум.

Чтобы не " при" - налить в сковороду масла, а чтобы не подгорала - следить за временем.

Не отходить от плиты.

В микроволновке не пригорает, разве что присохнуть может. Жарить в стеклянной сковороде, она же крышка от кастрюли. Только микроволновка позволяет так готовить что угодно, даже вообще без масла!
Стекло гладкое, прозрачное. гигиенично, моется легко. Одно но! Желтки надо раздавить, что бы не взорвались, и при готовке перемешивать, ибо начинает готовится с краю, а середина сырая.
А в яйцо можно добавить масло, колбасу, лук, мясо, сосиски, если молоко-это омлет.

купить новую сковороду

На сковороде с антипригарным покрытием

сначала раскалить сковороду, а потом убавить огонь до минимума, во время снять с огня.

поменять сковороду и в холодную сковородку яйца нельзя вбивать)

Отключить интернет на время жарки

на раскалённую сковородку, добавить масло (в небольшом кол-ве) затем яйца, следить чтоб не прилипало и всё