Прочее кулинарное

Подскажите пожалуйста можно ли готовить в посуде из жаропрочного стекла на открытом пламени,на газовой плите?

В духовке я уже её использовала.
Захарова Ирина
Захарова Ирина
11 799
Если начинать прогревать ее постепенно с едой.
Я ставлю такую кастрюлю еще холодной (например собрала в ней рагушку или фаршированный перчик) на еще холодный рассекатель. Закипает конечно медленно, но иногда лишняя суета совершенно ни к чему.
А так чтобы совсем на огонь ее бухнуть - не рискую. Она хороша, чтобы медленно тушить. А жарить - не подходит на мой взгляд.
Но честно говоря я такую кастрюльку люблю за красоту. Уж больно красиво в ней разноцветная еда выглядит :))
Людмила Антипенко
Людмила Антипенко
3 535
Лучший ответ
Нежелательно.
На открытом огне слишком высок перепад температур между двумя соседними участками стекла, какое б они ни было жаропрочное, может все таки лопнуть. Не сейчас, так с третьего раза.
AK
Alla Kostenko
77 379
Лично у меня кастрюльки полопались. Может стекло было не то....
Я варю в таких кастрюльках и жарю иногда в крышках от них (электроплита) . Единственное ограничение - в ГОРЯЧУЮ кастрюлю НЕЛЬЗЯ доливать ХОЛОДНОЕ, от перепада температур она и лопается. Для газовой плиты лучше с рассекателем.
На открытом огне нельзя, а в духовке можно. Только ставьте в холодную
ЛН
Ламия Ночи
6 410
Можно, проверено годами
На комфорку кладёшь рассекатель пламени, на него ставишь уже наполненную стеклянную кастрюльку, пожигаешь комфорку и... вперёд...
Наталья Туренко Пытаюсь поджечь комфорку-не горит зараза без газа
Хотела купить в магазине, продавец сказала, что она испортится и закоптится.
Там была латка, довольно большая, на газе это все равно неудобно, разная температура получается, готовится не равномерно
В инструкции по применени у моей посуды написано, что можно.
Вот и я готовила в духовке - все было нормально, а поставила на плиту - и она лопнула, а самое обидное, что это была емкость от нового аэрогриля - так что не рискуйте
А я хотел узнать можно ли в таких выпаривать электролит для производства серной кислоты
В*
Верочка *
459
Можно, только нужно купить специальный рассекатель пламени на газовую печь. Он не дорогой и ставится на отдельную горелку