Как приготовить картошку фри без фритюрницы

в кастрюле. влить масла, разогреть, опустить картошку. кстати, весьма опасное занятие.

Картофель печеный в духовке

Разогреть плиту до 220°. Почистить картофель и можно нарезать ломтями если крупный. Бланшировать пять минут и подсушить на сите. Налить растительного масла в форму. Выложить туда картофель перемешать, чтобы он весь покрылся маслом. Запекать 45 минут до румяной корочки. Вынуть и посолить.

500 г картофеля, 50 г жира, 1 ч. л. соли

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=4eIC3iroVxk&feature=related

У меня в прошлом году брат делал без фритюрницы. Кстати как и описал автор в первом ответе.)))))))))))))))) ) потом на кухне ремонт делали после огня)))) ) Славу Богу что кухня не сгорела))))

разогреть много растительного масла в кастрюле (лучше казане). . и жарить до золотистости. . вынимать шумовкой. . на салфетку, чтобы впитала излишки масла..

Масло в кастрюлю. Закипело. Ломтики картошки туда. Выловет чем удобно ( ложка с дырками) через минуту и всё. А литр горелого масла в унитаз.

Как 2 пальца об асфальт! Возьми кастрюлю, желательно из нержавейки, поставь на греющюю поверхность, налей масла, литра 2... Когда от масла пойдет синеватый дымок, аккуратно всыпь картофель... Лучше это делать в очках!
Картофель очисть, нарежь смоломкой и присоли. После того, как он полежит минуты 3, подсуши его полотенцем... .
Готовность картофеля определишь по румяной корочке и участившемуся заглядыванию домочадцев нв кухню:)) )
Приятного аппетита!

перед тем, как опускать картофель в масло, обязательно обсушите его полотенцем

Резать картошку саломой, варить минут 10, потом перемешать в кукурузной муке. заморозить в холодильнике минут 15. Затем обжаривать в масле дообразования золотистого цвета. Рецепт от Макдоналдс.

В любую кастрюлю с высокими стенками (объем емкости д. б. больше объема картошки) залить раст. масло, сильно разогреть его, поместить, собственно, картошку. Предварительно картофель нарезать, промыть в горячей или холодной воде (можно и так, и так) , просушать (промокнуть влагу) . Золотистый цвет - вынуть, на салфетку, обсыпать пудрой из соли.

налить подсолнечное масло в обычную миску, азогреть и кидать картофель!
Только миску - ту которую сильно не жалко - плохо потом вымывается!

толстое дно высокие стенки кипящее масло железный друшлаг соль в масло не будет так разбрызгиваться